大量上市！一清肝，二润肺，三排毒，现在吃它正适合，千万别错过

大家好，我是咻酱。每一个季节，都有专属的味道，大自然给你什么，你就吃什么。一年四季，一季三旬，食材和烹饪的技巧都在这里！红豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维，能为人体提供营养和能量，有改善便秘、利尿的作用。《本草纲目》记载，红豆味甘，性平，入心、小肠经，有止血、排脓、消肿、解毒之功效；富含膳食纤维、蛋白质、铁等，主要用于做汤或煮粥食用。

莲藕红豆粥                                                                                           

【原料】 红豆、粳米各50克，莲藕、白糖各适量。

制作步骤

1：红豆、粳米洗净，用水浸泡片刻；莲藕洗净，切薄片。                                                                            

2：红豆与粳米放入锅中，加适量水，大火煮开后改小火焖煮。

3：粥黏稠时加入莲藕片继续焖煮，待食材全熟时加白糖调味即可。

红豆花生粥                                                                                  

【原料】 粳米、红豆各50克，花生仁、红糖各适量。                                                  

制作步骤

1：粳米、红豆洗净，用水浸泡；花生仁洗净。                                 

2：将粳米、红豆、花生仁放入锅中，加适量水，煲煮成粥。

3：最后加红糖调味即可。

红豆莲子粥                                

【原料】红豆、薏米各50克，莲子20克，冰糖适量。

制作步骤

1：红豆、薏米洗净，用水浸泡2小时；莲子洗净，用水浸泡40分钟。

2：锅中加入适量水，将红豆、薏米和莲子放入同煮，待食材煮至熟烂，加冰糖即可。

红豆酒酿蛋                                                                                              

【原料】  红豆50克，酒酿200毫升，鸡蛋2个。         

制作步骤

1：红豆洗净，用水浸泡2小时后放入锅中，加适量水，煲煮至红豆烂熟。                                  

2：粥内打入鸡蛋，煮成荷包蛋。

3：倒入酒酿搅拌均匀即可。
                                                      

温馨提示

一般人均可食用，尤其适合水肿、肾炎患者以及孕妇、减肥者。红豆膳食纤维含量丰富且利尿，肠胃较弱、尿频者应少食。