一种简单、易行、价廉物美的养生方式-断食。谈到断食，相信许多人都会满眼疑惑：挨饿吗？饿肚子可以治疗疾病？在这里，我要重申：断食与挨饿是完全不同的两个概念，两者的根本区别在于挨饿是无意识的断食，既不是刻意为之，也不是自行控制，感到饥饿的人并不知道何时何地可以吃下一顿饭，在战争年代或者大饥荒年代比较常见。断食则是为了身体健康刻意为之，你手中有足够的食物却选择不吃，这就是两者的主要区别所在。

写到这里，相信许多人一定会提出这样的疑问：为什么李医生的这个观点与主流媒体观点不同：断食会不会带来营养不良、低血糖的后果？为了说明这个问题，简单看看断食之后我们的身体是怎样反应的：

断食后6-24小时，体内的糖和胰岛素水平开始下降，为了供应身体的能量，肝脏开始分解储存的糖原为葡萄糖，储存的糖原大约需要24-36小时消失殆尽；断食后24-48小时，由于身体储存的糖原消失殆尽，肝脏通过氨基酸（通常来自于身体中蛋白质垃圾）产生葡萄糖（医学名词：糖异生）；断食2-3天，由于较低的胰岛素水平导致脂肪酸成为供能的主体，脂肪酸产生酮体，这就是大家熟悉的生酮过程，一般来说，断食4天后，大脑消耗的能量75%来自于酮体，断食后5天，身体产生含量较高的生长激素肌肉蛋白质的丢失。

上面这段专业性较强，但给大家一个概念，断食第3天开始，由于胰岛素持续降低，（经常看我头条朋友就知道胰岛素阻止脂肪分解）酮体开始产生，这非常有利于减肥，断食第5天开始，身体开始产生阻止肌肉分解的激素-生长激素。（研究表明7天不进食，肌肉蛋白质不会有任何减少）。

断食带来的好处是显而易见的：减肥、保持大脑的活力、改善糖尿病状况、延年益寿。当然，上述这种彻底断食必须有一个循序渐进的过程，最好先经过轻断食、生酮饮食的过度。对于体重过轻、严重营养不良、孕妇、哺乳期女性不推荐，开始断食时，最好在专业医生的指导下进行。

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