三款巨好吃的下饭菜做法，味道鲜美，好吃又营养，真的超级下饭！

下饭菜是中国饮食文化中不可或缺的一部分，它们具有口感丰富、味道鲜美的特点，能够增加餐食的口感层次和食欲，还能够提供丰富的营养。

今天分享三款巨好吃的下饭菜做法，喜欢的姐妹赶快试试吧~

01

酸菜肉丝

酸菜肉丝是一道经典的川菜，以酸辣爽口的味道而闻名，酸菜的酸味和肉丝的嫩滑口感相互融合，这道菜既可以作为下饭菜，也可以搭配米饭或面食食用。

食材：

猪肉、酸菜、小米辣、蒜、蒜苗

做法：

1、酸菜下锅炒干水分盛出，肉切成肉丝备用。

2、锅中热油放肉丝炒变色，放蒜末、小米辣、豆瓣酱炒香。

3、倒入酸菜，加一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，少许鸡精，倒入蒜苗炒匀即可。

02

豆芽韭菜肉丝

豆芽韭菜肉丝是一道经典的下饭菜，芽的爽脆口感、韭菜的清香味和猪肉丝的嫩滑质感相互结合，形成了一种丰富的口味层次。

食材：

猪肉、豆芽、韭菜、小米辣、蒜、葱

做法：

1、肉切成丝，韭菜切成段备用。

2、锅中热油下葱、蒜、小米辣、剁椒酱爆香，倒入肉丝炒熟。

3、放入豆芽、韭菜两勺生抽，一勺蚝油，适量盐，少许鸡精和白糖翻炒均匀即可。

03

包菜粉丝炒蛋

包菜粉丝炒蛋是一道简单而美味的家常菜，包菜的脆嫩口感和粉丝的软糯质感相得益彰，融合了蛋香的炒蛋，整体口感十分丰富。

食材：

包菜、粉丝、鸡蛋、胡萝卜、蒜、葱

做法：

1、包菜切成丝，胡萝卜切成丝，粉丝放入水里浸泡，碗里打三个鸡蛋备用。

2、锅中热油下鸡蛋炒熟盛出备用。

3、锅中热油下葱、蒜爆香，下包菜、胡萝卜丝加适量盐，少许鸡精，两勺生抽，一勺老抽炒至断生，放入泡好的粉丝，炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

今天的分享就到这里啦，喜欢的姐妹赶快试试吧~