外国的领导人， 最主要是外国的总统和总理来中国进行访问，我们的主人就是国家主席和政府总理为欢迎他们举行的宴会称为国宴。这是一张开国第一宴的菜单，虽然时隔半个多世纪当年的菜单原件早已无处找寻。然而，通过这些经口传身授所流传下来的珍贵记忆，依然能触摸到历史的痕迹。1949到1959年的10年间，每年一次的国庆招待会都如期在北京饭店举行，规模通常为二三十桌几百人而已，直到国庆10周年的来临。自1959年9月24日，人名大会堂正式竣工并交付使用。有关方面决定，自1959年起，一年一度的国庆招待会由北京饭店移师人民大会堂宴会厅举行。就在这一年，刚刚落成的人名大会堂将迎来史无前例的五千人国宴。1959年9月30日傍晚7点整
来自80多个国家的贵宾和国内各界人士党政军代表等5000余人走进灯火通明的宴会厅
有中国特色当然很重要，但是主人应该考虑到客人的文化背景饮食习惯，最重要的是避免客人可能的尴尬。据说当时有1000多位厨师从全国各地进京，每天都在忙碌的为国宴准备。1959年的那场国宴后厨居然还发生过爆炸这种险情。到底是怎么回事儿呢？五千多人的盛宴，觥筹交错，每一个瞬间都是珍贵的。把这些珍贵瞬间记录下来的摄影师又是如何回忆这场盛宴的呢？五千多人的宴会，作为主人当然不能失礼于人。主人不仅仅是主席和总理，在场的每一位中国人都是新中国的形象代言人，那么国宴基本的礼仪有哪些呢？哈哈，其实很多宴会我觉得都吃不饱比如公司年会，再比如婚宴。那么国宴到底吃的饱吗？原来，
一场国宴，宾主尽欢的背后，
有这么多人的共同的努力。
1959年，
新中国成立10周年的国宴上，
我们的周总理无比骄傲自豪的说：
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