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2018.12.01
黄焖鸡米饭可能很多人都见过,不过对于云南人来说,真正好吃的黄焖鸡只存在于大理的永平县境内,它和黄焖鸡米饭完全是两样东西。
永平黄焖鸡别名“滇西一只鸡”,它始于曾经的茶马古道,兴于320国道,现在依然盛行于大保高速永平出口一带,是传奇的公路美食。当地特有品种博南山鸡现吃现杀,从林间到餐桌只需一刻钟,灿黄油亮,肉鲜汤美,是老司机们身体的加油站。
贴秋膘,就从人人都爱的鸡肉开始,无论蒸荷叶鸡、炒仔鸡、炖鸡汤、焖鸡腿、炸鸡块,每一种都能十分美味,满足不同口味的你!
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