仿真梨包hiyoungmoon 发表于2012-03-05 08:12
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常做 做过 想做菜品口味：
甜味主要工艺：
蒸所需时间：
数小时制作难度：
高级所用厨具：蒸锅
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面粉 350克
玉米粉 150克
豆沙 100克
酵母 6克
泡打粉 4克
糖 20克
巧克力 1小块
1
面粉和玉米粉混合，加入糖，酵母，泡打粉和适量的温水揉成面团，面团稍硬一点。醒发半小时。
2
把面团搓条，下成小剂子。 @美食天下 MeiShiChina.Com
3
压扁包入豆沙。
4
做成梨的形状。
5
用筷子在上面压一个小窝。
6
做好的梨包再醒发一会。
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入蒸笼蒸熟。 @美食天下 MeiShiChina.Com
8
巧克力隔水融化，提前用面团搓成小细条放入烤箱烤干，沾巧克力做成梨柄。
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插入蒸好的梨包中。
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