松软的棉花包2010-11-17 23:48
10+124502537很长时间没做这款小点心了,想了很久才把配方想出来。试做了一下,感觉没有以前开的花大。不过口感还是和以前一样松松软软的。
原料:面粉250克,糖180克,鲜奶250克,蛋清一个,黄油【猪油也可以】30克,白醋5克,泡打粉12克,豆沙馅适量。
做法:把黄油融化和面粉,糖,鲜奶,蛋清,白醋,泡打粉一起搅拌成面糊。将豆沙馅放入纸杯底部,用小勺将面糊浇入纸杯,放入蒸笼大火蒸10分钟左右就行了。
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