在电影《王牌特工:黄金圈》里,大反派女毒枭劝说别人在饮料中少放糖时说了这么一段话:“糖的成瘾性是可卡因的八倍,致死的可能性也有五倍之多,但糖是合法的。”
虽然上述数据有待考证,但是,世卫组织曾调查了23个国家人口的死亡原因,得出结论:糖的危害,甚于吸烟。
“中国人吃糖太多”,这句话有很多人都不信。
但是,2008年的一项调查显示,每个中国人在这一年里吃下了19.6公斤的糖,相当于每天吃了50克糖。
与30年前相比,中国人的糖摄入量整整上升了5倍。
而《中国居民膳食指南(2016)》则提出每人每日添加糖摄入量不超过50克,最好限制在25克以内。
翻翻身边食品包装袋上,几乎都含有糖。但没有人意识到,这些糖,真的是有毒的!
此前,澳大利亚导演Damon Gameau 为了弄明白糖对人健康的影响,把自己当小白鼠做试验,连续60天,每天吃40勺(约160g)糖,这40勺糖全部都来自果酱、果汁、早餐奶、低脂酸奶这些公认的健康食品。
并且,他依然保持着之前的锻炼量,每周两次绕着花园跑三圈,每天在自家室内健身房做十分钟健身。
他把这个过程拍成纪录片,但在试验结束后,他收获了这些:
体重猛增17斤,腰围暴涨10cm,而这些全部是有害脂肪。
患上了脂肪肝,体内一种名为ALT的激素,(判断肝脏健康与否的重要标志)从低于20的健康值,一跃超过健康线。
血液中脂肪的含量,从健康的0.08涨到1.5,心脑血管病风险飙高。
值得注意的是,在实验前后,Damon Gameau一直保持着每天2300卡路里的摄入量。
这意味着,造成他的身体状况急转直下的,不是卡路里,而是卡路里的来源,在这个过程中,糖“功不可没”。
超量摄入糖的危害常常被人们忽视!过量摄入糖可导致多种疾病,各个科室都有它的“身影”!
心血管内科:诱发高血压
内分泌科:肥胖、糖尿病、影响身高
消化科:易患胆结石
妇科:易得阴道炎、增加子宫癌风险、促进乳腺癌发展
骨科:易患骨质疏松
风湿免疫科:引发痛风
皮肤科:易长皱纹、易长痘痘
牙科:易长龋齿
营养科:容易厌食导致营养不良
眼科:助长近视发生
神经内科:影响智力
心理科:易导致抑郁
根据《中国居民膳食指南(2016)》给出的建议:每人每日添加糖摄入量最好限制在25克以内,不超过50克。
您认为这里所说的“糖”就是指我们常吃的糖果、白糖、红糖吗?
其实远不止于此!
几乎所有甜味食品中,都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。
所以,对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说,每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。
但营养学家们推荐的每日摄入白糖总量大约为30~40克,这是什么概念呢?
在人们常吃的甜食中,一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1只蛋卷冰激凌约含糖10克,几块饼干约含糖10克……
所以说,如果不加注意的话,30~40克糖的数量限制非常容易突破。
糖不会立刻要人命,但经过日积月累,很有可能就在不经意间毁掉了我们的健康。
如果您对健康有更高的追求,下面提出几条生活中实用的控糖建议作为参考:
少含糖饮料。购买饮品、食物时多看配料表,葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类,越是排在食物配料表前边的成分,其含量就越高;
喝牛奶、咖啡、豆浆时尽量不放糖;
少喝果汁,尽量吃新鲜水果,因为水果榨成汁后,大量的营养都被破坏了,喝果汁就等于喝糖水;
每天吃甜食限制在50克以内,比如喝了一瓶可乐或者吃了一小块蛋糕后,就不要再吃其他的甜味食品了;
烹饪时少做红烧、糖醋之类需要大量放糖的菜肴;
饮食清淡,番茄酱、烧烤汁之类的调味品,含糖量也是比较高的,要控制用量。
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