白果可以降血压？抗衰老？白果的功效很多人都不知道！

白果在我们的生活中是很常见的一种食物，白果是银杏的果实。白果的养分非常丰厚，口感清新，并且白果还能够当做药材来食用。

一、【白果的营养功效】

1、降低血清胆固醇

白果能降低血清胆固醇，扩张冠状动脉。银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

2、呵护肝脏

银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

3、预防心血管疾病

种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

4、抗衰老

银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、面部红润。银杏抗衰老的本领，在德国和法国的科学影响很大。

5、医治座疮

果肉中含有的银杏酸，具有抑制痘痘生长及消炎的作用，具有排毒养颜、祛痘之功效，适用于痤疮青春痘患者。

5、白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。

二、【食用白果的禁忌】

1、白果生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。食用要注意剂量，最好在有经验滴中医师指导下食用。

2、有实邪者忌服。

3、白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。症状发展迅速，须急速抢救处理。

三、【白果的做法】

1、白果冬瓜汤

主料：冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗；，调料：白糖1大匙

1.冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。

2.所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。

注意：此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。

2、白果排骨萝卜汤

材料：排骨500g，萝卜200g，白果适量，盐适量，料酒1勺

1.萝卜切片纺水里烧开捞出

2.排骨放汤锅里烧开加料酒，撇去浮沫烧30分钟后加萝卜、白果，烧排骨烂加盐即可出锅

3、白果苦瓜

材料：苦瓜，白果。调料：盐，味精，淀粉。

1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。

2.炒锅上火入油，放白果、苦瓜及调味料炒熟。

3.最后用淀粉勾薄芡即可。

白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。一次食入量也不能过多。