菜刀是我们生活中一日三餐离不开的厨房工具,它能帮助我们把菜做千万种吃法,每道菜的做法,首先第一步就是用刀的工夫!
所以,我们厨房做菜必须有一把好刀,许多人对做菜讲究,但对刀的好坏不讲究,家里什么都不缺,唯一就缺一块磨刀石!只要刀能用,管他好不好用,一旦在用的时候感觉菜刀很钝,切也不能切,剁也不能剁,心就着急了,甚至搞得连食欲都没有!但是只要做完饭,这磨刀的事又忘了,反复循环折磨自己!
有句话说得好:人不磨刀刀磨人,别怪我说话太直白,因为我也对这事不上心,每次做饭都要多熬十几分钟,有时家里来客,菜多,逢上菜刀不利,费时又费力,让客人都看笑话!
自从我学会这样磨刀,我做饭炒菜的心情都好了很多!我感觉对喜欢做饭的人来说真的太实用了,所以今天我特意把磨刀的小妙招分享给大家!自从我学会这个妙招,每次觉得菜刀不利,一分钟就解决,菜刀立马变锋利,这事我老公都特别佩服我的发明接下来我把方法告诉大家,首先第一步检查菜刀上有没有沾上切肉的油,如果菜刀上有油,先滴点洗洁精在菜刀上,用抹布擦拭把油清理掉,再冲洗干净!
接着准备一只菜碗,把碗底铺在上面,碗底部有一个小平窝,把里面倒点盐,再在菜刀两面刀口处抹上牙膏,然后将刀放到碗底上来回磨擦,盐本身就带有颗粒,刀刅上涂上牙膏又能起到滑沾的作用,瓷碗的底部用来磨刀是非常好的,但如果不加上食盐和牙膏,就要多花很多工夫,按照我这个方法磨刀,只需要一分钟,保证你的菜刀削铁如泥!
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