长期吃面条，对身体有益还是有害？

生活当中常见的面食有面条，饺子，馒头，包子，馅饼，火烧等等，尤其是面条，制作方式丰富多样化，不存在地域性差别对待。

在我国各个城市里面，都有关于面条不同的小吃，比如兰州拉面，武汉热干面，北京炸酱面，四川担担面，河南烩面，安徽版面，滨州牛筋面等等。　　相对来讲，北方人爱吃一些面食，然而南方人喜欢吃米饭，虽然南方人不吃馒头，但是他们也是热爱面条。

面条的卤所富含的营养物质大多是由蛋白质淀粉物质所构成，是碳水化合物的主要来源之一，我们每天所需要的能量当中，65%以上是碳水化合物所提高。

相对来说面条制作方式简单，尤其是在早餐吃一碗面条，有助于舒缓身心压力，增强肠胃的饱腹感被机体所吸收消化，但是大家有没有想过一个问题，经常吃一些面条，会不会给身体造成一些影响呢？

01长期吃面条，对身体有益还是有害？不妨听听医生怎么说

面条是由面粉制作而成，大多数的面粉是由小麦研磨而成，富含丰富碳水化合物，热量较高，经常吃一些高热量的食物，会导致体内脂肪物质不断堆积，从而形成身体肥胖。

众所周知，身体肥胖与其他慢性疾病存在密切联系，而且在面条制作过程当中也会加入食用油，辣椒油以及其他肉制品，这些调味一定要更会导致脂肪物质在体内难以排出，影响到健康状态。

尤其是我们经常吃的油泼面与炸酱面不同的热量会更高，要想缓解这一个问题，必须要控制好每天对于面条的摄入量，不要天天都吃面条或者是顿顿都吃面条，尤其是对于脾胃虚弱以及小孩子来说，经常吃一些面条也会造成身体出现一些不利影响。

专家指出：若长期摄入大量面条，可能会给机体造成一些负面的影响，主要是从以下这几个方面来分析。

1、面条营养结构过于单一

营养不良是由于长期摄入不足的营养物质或吸收不到其他养分所造成的营养缺失，也可能是由于暴饮暴食或者是过度摄入一些特定的营养素而造成的营养过剩。

若长期受一些面条，势必会造成体内营养结构过于单一，再加上面条并不是变着花样去做，集中做水煮面条不搭配其他饮食，会引起身体缺少其他维生素微量元素等等。

2、容易诱发身体肥胖

这主要是因为面条当中所富含的淀粉物质，淀粉可以快速在体内转化为葡萄糖为身体提供能量，还有一部分会转化成脂肪与蛋白质储存在人体内部。

人体的生命活动主要是来自于血糖，脂肪，蛋白质，这些物质难以被身体所吸收消化，所以说经常吃面条会导致身体肥胖，对于减脂瘦身带来负面影响。

3、引起脾胃功能降低

大多数人认为肠胃消化功能不好的时候，吃一些面条能够滋养脾胃，面条容易消化，不会加重肠胃负担，在一定程度上可以保养肠胃道健康。

但是在这里要提醒大家一点长期摄入面条会降低脾胃功能，这主要是因为经常吃一些容易消化的食物，肠胃的消化能力会逐渐降低，脾胃功能会变得更加脆弱。

4、摄入的粗粮物质过少

面条作为一种精细加工的食物，长期吃一些面条会导致机体缺少维生素B与微量元素，平时不能长期摄入。

不妨选择吃一些粗粮面条或者是搭配鸡蛋与其他蔬菜一起吃，吃面条的时候减少对其他调味料的摄入，同时也要少放油。

在这里要提醒大家一点如果特别爱吃面条的话，可以减少对吃面条的频率，再搭配上一定的有氧运动，可以缓解身体出现的肥胖问题，有一些人更喜欢吃清水煮面条，但是长期以面条为主食会导致机体营养不良。

所以说适当吃一些面条并不会对身体造成一些实质性危害，若天天吃面条或者是吃面条的量，较大对于身体来讲会产生一些负面影响，希望大家要注意。

02在吃面条的时候也应该注意好这几点

1、尽量选择干燥挂面

正常情况下是面上会存在湿面条与干面条，这无非就是干燥的挂面以及新鲜的手擀面，在健康角度来分析，建议大家吃一些干燥的挂面。

新鲜的面条如果储存时间过长或者是储存不当，很有可能会出现变质发霉的问题，面条一旦发霉肉眼无法观察，输入人体以后，黄曲霉毒素会不断扩散，引起致癌因素，增加肝脏细胞的排毒负担，甚至会诱发癌症出现。

2、不要把面条作为单一的主食

为了健康出发，不建议大家把面条作为单一的主食，在吃面条的时候不妨搭配其他配菜煮面条方便快捷再去炒菜相对来说更为麻烦，即使在吃面条的时候搭配一些其他的蔬菜，更有助于防止营养不良，同时还可以减少对面条这种高碳水物质的摄入。

比如做西红柿打卤面或者是鸡蛋面，青菜面，适当摄入一些维生素，蛋白质，补充生命活动对于其他营养物质的需求。

3、吃面条的时候不要放太多调料

相对来讲北方的地区口味较重，更喜欢在吃面条的时候放入各种各样的调料，但是这样的吃法对于身体来讲并不是很健康，甚至会出现身体发福的情况。

这一些调味料富含的钠盐成分较多，容易刺激到肠胃时常，胃感觉到不舒服，从而会影响蠕动速度，降低消化能力。

特别是对于消化不好以及肠胃不好的人来讲，不应该暴饮暴食，大量摄入面条。或者是患有胃溃疡以及糜烂性胃黏膜病变的患者，不要选择碱性物质较强的面条。存在消化不良等病症时，应该选择一些煮的比较烂糊的面条，更有助于防止肠胃消化负担。

吃清水面条要比吃油腻面条更为健康，尤其是辣椒酱与辣椒油，会给肠胃造成一些刺激性油脂成分，摄入过多这样的饮食方式不利于身体健康。

来源：饮食健康在线