人参、冬虫夏草……这些补品如何辨真假？

春节将至

人参、冬虫夏草等补品

是走亲访友热门礼品之一

在购买时

如何分辨假冒或伪劣产品？

一起来看看吧

林下山参（野山参）

鉴别要点：辨别五形，芦长碗密枣核艼、紧皮细纹珍珠须。

伪品：有不法商家给林下山参（野山参）“异肢”拼接、“整形”刻纹、插入金属异物来增重等，甚至还有用啤酒喷洒人参来改变其成色，从视觉上增加人参年份。

1、移山参——芦碗转向、下部肥大、纹粗浅、须根珍珠点较少；

2、工艺山参——伪造芦头以充年限；

冬虫夏草

鉴别要点：冬虫夏草虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。

1、背部环纹三窄一宽；2、腹部４对足明显；3、子座单生，从虫体前端发出。

掺伪品：

1、冬虫夏草掺有异物品：主要有掺杂泥沙、竹签、金属丝；

2、冬虫夏草伪品：亚香棒虫草、新疆虫草、凉山虫草、地蚕、模压虫草等；

①亚香棒虫草——环纹不明显、无不孕顶端；

②新疆虫草——一般无子座；

③凉山虫草——子座细长；

④植物根与不明虫体用黏合剂粘连；

⑤模压虫草：用面粉、玉米粉、石膏粉等经加工模压上色而成

铁皮枫斗

鉴别要点：螺旋形或弹簧状，通常为2～6个旋纹，茎拉直后长3.5～8厘米，直径0.2～0.4厘米。表面黄绿色或略带金黄色，有细纵皱纹，节明显，节上有时可见残留的灰白色叶鞘；一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略呈角质状。气微，味淡，嚼之有黏性。

伪品：有一种用石仙桃属的假鳞茎加工成的枫斗，表面特别光亮（染色的除外），形状偏扁不圆，两端有假鳞茎脱落的痕迹，放到嘴里品尝有股香味。

还有一种用吊兰属的植物如岩珠、草珠等加工成的枫斗，外观短小，表面也特别亮（染色的除外），形状多单卷。鉴别伪冒的染色枫斗，染色枫斗用潮湿的双手多捏搓几下，染色枫斗会褪色。

石枣子（云南石仙桃干品）

消费提示

1、购买中药材应该到有经营资质的经营场所，确保货真价实；

2、应根据个人体质情况选择进补方式，遵循因症施膳的原则，到正规医院经医生诊断后再服用，切不可自行配制服用；

3、服用人参期间，注意应少用海腥、油腻食品，不饮浓茶、咖啡；忌萝卜与蟹，以免与人参作用相拮抗；

4、除合理进补外，冬季养生更要注意防寒，做好头部、背部、肩颈部以及足部的保暖。应保持勤开窗的习惯，保持空气流通，避免有害病菌在室内的停留。