喜欢看电视剧的,应该看到过这样的桥段,新媳妇结婚当天要给公公婆婆敬茶。如果是虐剧,就会在敬茶的过程中出现问题,不是手抖茶杯碎了,就是婆婆嫌茶烫嘴……当然,这些不是重点。不知道大家有没有观察过新媳妇端的茶杯,通常都有盖,这就是传说中的盖碗。
盖碗最早出现在清朝康熙年间,由景德镇烧制。现代社会,一些追求高雅的人,在他们的办公桌经常会看到盖碗;现代社会结婚的时候,也会看到新媳妇用盖碗给公公婆婆敬茶;盖碗在古代的作用,其实也是用来喝茶。那么问题来了,古人为什么要用盖碗来当茶具呢?
一套完整的盖碗,除了有盖,还有茶托,加上茶杯三位一体。这套组合用来喝茶其实有点麻烦,首先不好端。虽然盖碗的体积并不大,但瓷器是易碎品,而且三样东西拿在手里,稍不注意很容易碎掉;其次,盖上盖子以后,茶水凉的慢,如果是大夏天,喝起来真的烫嘴……花费精力烧出如此不实用的瓷器,古人的想法真的很难理解。
很难理解吗?其实很好理解。先解决第一个问题,盖碗虽然看起来比较麻烦,却也有相当强的实用功能。明清时期饮茶同现代几乎没有区别,将茶叶放到被子里,用开水冲。喜欢喝茶的人,最烦的应该就是茶叶。现代的茶具有滤网,不用担心茶叶跑到嘴里,但是古代还没有这个条件。用盖碗喝茶,不用把盖完全揭开,半开半合可以起到过滤茶叶的作用。还有就是茶托,可以避免茶杯烫手。
再解决第二个问题,夏天的时候喝茶烫嘴,但是冬天的时候需要保温,盖碗因为有盖,可以起到一定时间的保温作用。回到夏天,如果担心茶水烫,可以用茶盖轻划水面,使茶水上下翻动,也能起到加速散热的作用。总之,古人并没有那么傻,既然发明了盖碗,而且还能流传至今仍在使用,可见其思虑长远。
除了实用功能,盖碗还存在一定的文化寓意。盖碗又叫“三才碗”,三才指的是天地人,盖为天,托为地,中间的茶碗为人,盖碗在文化上代表着天地人三才合一。一个人想要成事需要天时、地利、人和,所以古人不管结婚还是做其他什么事情,想要追求美好的寓意,往往都会用到盖碗。
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