现在家家户户都有冰箱,已经是我们日常生活中必不可缺少的一种电器了,平时买东西的时候,都会多买一些,把它们放到冰箱里面,吃的时候拿出来就可以了,就不用天天往超市里去跑,尤其是对于年轻人来说,工作都是比较忙的,大家一般都喜欢在冰箱里冻一些肉,吃的时候比较方便,而且还能放很长的时间,但是刚从冰箱里拿出来的冻肉,如果用水泡的话就错了,试试处理,味道吃起来就跟鲜肉是一样的。
我妈每次去超市的时候,看到有猪肉做活动,我会专门买一些,然后把他们切成小块冻到冰箱里面,吃的时候比较方便,但是每次解冻都是一个难题,一般都是把它们泡在水中,大概半个小时左右就能够解冻,总感觉泡过的肉,吃起来不好吃,还以为是因为冻的时间长,后来才知道,原来是解冻的方法不对。
去闺蜜家吃饭的时候,闺蜜告诉我,用水泡的方法是错误的,虽然能够快速解冻,但是却会影响他的口感,还教我了两个方法,比用水泡好太多了,而且速度也不慢,还能够保持肉的鲜味,处理过之后,吃起来就像是鲜肉一样,感觉像是刚买的,你们也可以学习一下这种方法,以后肯定能够用得到的。
第1个方法就是把冷冻过的肉直接拿出来,后把它们放到室内的桌子上面,利用室内的温度,它慢慢的融化,现在室内的温度都是比较高的,用这种方法,所以最大程度的保持肉的鲜味,只是速度比较慢而已,所以很浪费时间,如果时间充裕的,这个方法是最好的,但是如果没有时间的,那就只能用第2个方法了。
就是准备一些盐,我把它们撒在肉的上面,再把肉放到水里面,我用这个方法的话,虽然同样都是泡在水里,但是这个需要的时间会短一些,不会影响肉的口感,就连闺蜜也比较推荐我用第2个方法,而且还不容易滋生细菌,因为盐是有杀菌效果的,可以让肉更加干净,你学会了吗?
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