洪七公有一门隐藏的武功，一出手天下无敌，可惜全书只用过一次！

降龙十八掌是洪七公的绝门技艺，群攻有打出飞沙走石的掌法，远攻有隔山打牛的招数，近身有重如星球撞地球的硬击，可近功，可远攻，可群击，玩得滴溜溜，绝技太高，难遇对手，苦叹一身武功无用武之地。不过，洪七公最厉害的武功却不是降龙十八掌，而是一张底牌，这个底牌，他一生只用过一次，一出手就天下无敌！

洪七公内力也很高深，但内力从何而来，书中并没有明确交代。其教郭靖降龙十八掌过程中，从未涉及内力，他教的其他人也只有招式。所以，洪七公的内力估计是有某种奇遇，而不是自幼系统练成。

打狗棒法无疑是一门极其厉害的武功，从在王语嫣的家族武库书籍中只留有一两式的招数来看，说明其武功之珍惜，其次无崖子他们收藏百家武学，唯独收集不到易筋经，六脉神剑，降龙十八掌，打狗棒法等武学来看，说明了会此门武功的人实力绝不弱！在华山之巅，洪七公用降龙十八掌只能跟欧阳锋对掌成平手，但是偏偏唯独用出来了打狗棒法以后，欧阳锋招架不住，结果一夜白头，死在华山之巅

在射雕中，整部书最都没看到洪七公使用打狗棒法。但是到了神雕侠侣中，却爆出了打狗棒法的真实威力。洪七公和欧阳锋第三次论剑之时，欧阳锋最后参透的是破解打狗棒法的最后一招，天下无狗。洪七公赞扬欧阳锋果然武学奇才，这里说明此时欧阳锋已经能够挡得住降龙十八掌，却在打狗棒法下输了一招。