富含碳水化合物的食物
碳水化合物是人类生存的基本物质和能量主要来源，是血糖生成的主要来源，膳食中碳水化合物应占能量的60%左右。葡萄糖、蔗糖、淀粉和膳食纤维等都属于碳水化合物。（食品含量计算中，不包含膳食纤维）
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富含
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蔬菜
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元蘑
70.3克/100克
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银耳
67.3克/100克
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乳牛肝菌
66克/100克
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木耳
65.6克/100克
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扁豆
61.9克/100克
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香菇
61.7克/100克
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竹荪
60.3克/100克
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茶树菇
56.1克/100克
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鸡腿菇
51.8克/100克
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红菇
50.9克/100克
豆类
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豌豆粒
65.8克/100克
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赤小豆
63.4克/100克
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花豆
62.7克/100克
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绿豆
62克/100克
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蚕豆
61.5克/100克
五谷
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葛根粉
88.12克/100克
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米粉
85.8克/100克
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粉丝
83.7克/100克
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糯米
78.3克/100克
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糙米
77.9克/100克
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大米
77.9克/100克
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粳米
77.4克/100克
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香米
77.2克/100克
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黄米
76.9克/100克
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小麦
75.2克/100克
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小米
75.1克/100克
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高粱米
74.7克/100克
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小麦面粉
73.5克/100克
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大麦
73.3克/100克
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荞麦
73克/100克
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黑米
72.2克/100克
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薏米
71.1克/100克
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荞麦面
70.2克/100克
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燕麦片
66.9克/100克
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燕麦
61.6克/100克
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面包
58.6克/100克
药食
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茯苓
82.6克/100克
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陈皮
79克/100克
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紫苏
77克/100克
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乌梅
76.6克/100克
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甘草
75克/100克
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白芷
74.1克/100克
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肉桂
71.5克/100克
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砂仁
69克/100克
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干薄荷
67.6克/100克
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丁香
67.4克/100克
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枸杞子
64.1克/100克
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红花
63.3克/100克
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冬虫夏草
61.6克/100克
调味
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白糖
99.9克/100克
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冰糖
99.3克/100克
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红糖
96.6克/100克
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藕粉
95克/100克
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胡椒粉
76.9克/100克
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花椒
66.5克/100克
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咖喱
63.3克/100克
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茴香籽
55.5克/100克
干果
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葡萄干
83.4克/100克
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阿胶枣
82克/100克
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干无花果
77.8克/100克
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桂圆肉
73.5克/100克
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白果
72.6克/100克
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红枣
67.8克/100克
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莲子
67.2克/100克
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罗汉果
65.6克/100克
其他
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麦芽糖
82克/100克
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爆米花
77.78克/100克
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麦乳精
77克/100克
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蜂蜜
75.6克/100克
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红茶
59.2克/100克
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花茶
58.1克/100克
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可可粉
54.5克/100克
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巧克力
53.4克/100克
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红豆沙
52.7克/100克
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