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桂花核桃冻的做法
辉_医药馆
>《药膳》
2016.07.26
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桂花核桃冻
更新于:2015-3-30 10:53:25
分享桂花核桃冻的做法,让更多人知道
桂花核桃冻的简介及特色
软嫩爽滑,。甜香清凉,奶香、桂香融一盘,并具有养血明目,生津止渴之功效。
菜系及功效:
药膳偏方
桂花核桃冻的制作食材:
糖桂花
5克,核
桃仁
250克,
石花菜
15克,
奶油
109克,
白糖
50克,
菠萝蜜
10克。
桂花核桃冻的做法详细步骤
先将核桃仁加水磨成浆。炒锅置火上,加清水250克和石花菜烧至熔化,加入白糖拌匀。将核桃仁浆和石花菜、白糖汁混合拌匀,放入奶油和匀后置火上加热至沸出锅,倒入铝盒内,待冷后放入冰箱冷冻。冻好后,用刀划成菱形块入盘浇上桂花、菠萝蜜,再浇上冷甜汁或汤水即成。
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