三七是我国独有的既古老又珍贵的药用植物,又叫田七,有文字记载见于1587年,李时珍称三七为“金不换”,《本草拾遗》述“人参补气第一,三七补血第一。”故而三七,有又“参三七”之美名。
三七粉属于名贵中药材,但不属于药品,没有具体的使用期限,服用三七粉的效果和购买三七粉的等级、品质和自己的综合情况有很大的关系。
只要坚持服用就会有效果,到时候不仅病好了,还能把身体调理好。
三七粉可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症;扩张血管,溶解血栓,改善微循环,预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病;脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚证。
1、三七木耳冬菇汤
【功效】活血化瘀、养气补心、降血脂、预防冠心病。
【原料】三七6克、冬菇40克、木耳20克、灵芝20克、猪瘦肉200克、丹参5克、南枣5粒、盐适量。
【做法】三七洗净,用刀背拍裂;冬菇用清水泡软,去蒂;木耳浸软,洗净;灵芝洗净,切小片;猪肉洗净,切块,汆水捞起;其余各物洗净;煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。
【功效】用于气虚血瘀之心悸,症见心悸怔仲、气短乏力、活动后加剧、胸闷心痛、痛有定处、舌苔薄白、舌质暗或紫暗、有瘀点或瘀斑、补气活血。
【做法】羊肉洗净,斩块;人参、三七略洗,与羊肉一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,置锅内用文火隔水炖2--3小时,调味供用。
3、三七党参炖牛尾
【功效】活血行气。
4、三七枸杞汤
【功效】生血补血,开胃健脾,适用于恶心淋巴瘤肿块增大而舌有暗紫斑者。
5、三七鸡蛋汤
【原料】三七粉3g、鸡蛋1个、藕汁1小杯、料酒半小杯。
【做法】鸡蛋打入碗内,加入三七粉、藕汁、料酒,搅匀,加水搅拌稀释,放锅内隔水炖熟。
【功效】养心安神、去瘀止痛
【原料】猪肉(瘦)250克、桂圆肉15克、灵芝30克、三七6克、姜5克。
【做法】将灵芝洗净,切成小块;三七、龙眼肉(桂圆肉)洗净;猪瘦肉洗净,切块;把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
7、灵芝三七山楂饮
【功效】益气活血,通脉止痛。
【原料】灵芝30克、三七粉4克、山楂汁200毫升。
【做法】先将灵芝放入砂锅中,加适量清水,微火煎熬1小时,取汁,兑入三七粉和山楂汁即成。
8、三七花青果茶
【功效】清热解毒、护肝、降压、镇静安神;对急性咽喉炎、牙疼有较好疗效。
【原料】三七花(3—5朵)、适量青果。
【做法】取三七花与适量青果一起用开水冲泡,可以反复冲泡至味淡。
9、三七花煮鸡蛋
【功效】治疗高血压
【原料】三七花10克、鸡蛋四个。
【做法】先用三七花和鸡蛋煮10分钟,然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟。
10、三七菊花粥
【功效】适用于高血脂症,疏散风热,活血化淤,降脂。
【原料】三七粉10克、糯米100克、菊花5克、糖适量。
【做法】将糯米淘洗干净放入锅中,加水煮至米烂后,加入三七粉、菊花煮成粥即可。
11、三七大枣粥
【功效】适用于崩漏下血及其他出血症;补血止血,化淤清热。
【原料】三七粉3克、大枣5枚、粳米100克、冰糖适量。
【做法】先将三七打碎研末,粳米淘洗净,大枣去核洗净,然后一同放入砂锅内;加水适量煮粥,待粥将成时,加入冰糖汁即成。
12、三七粳米粥
【功效】活血散瘀、降脂、减肥。
【原料】三七粉3克、粳米50克、白糖适量。
【做法】粳米加水适量,煮至粥成,加入三七粉和白糖,稍煮即可。
13、三七冰糖糯米粥
【功效】适用于肾癌患者;温肺暖脾,活血化淤。
【原料】三七粉3克、冰糖渣一匙、糯米适量。
【做法】将糯米炒黄,煮成粥;起锅前10分钟将三七粉、冰糖加入熬煮后服食。
14、三七川贝炖雪梨
【功效】适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症;有润肺消痰,降火除热的功效。
【做法】将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;三七、川贝母打碎;白矾溶化成水;将6个雪梨去皮后,在有蒂一头刀切下一块为盖,用小刀挖出梨核,再把它们浸没在白矾水内,以防变色,然后将梨在沸水中烫一下,捞出放入凉水中冲凉,再捞出放入碗内;将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后,再同三七、川贝母拌匀,并分成六等份,分别装入6个雪梨中,盖好“盖”,放在盘内,上笼蒸,大火蒸约50分钟,至梨烂后即成。
15、三七玫瑰水梨果酱
【做法】水梨洗净沥干水分,去皮、去果核,切小块放入果汁机中打成果泥备用;将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;加入果泥、柠檬汁用小火续煮;熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;用小火慢慢煮至汁液变浓稠状;加入玫瑰花瓣(干花)再煮3~5分钟即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。
【功效】适用于中老年慢性支气管炎,并发阻塞肺气肿。
【原料】鸭1500克、百合50克,白芥子30克,白果(干)50克,三七5克, 姜15克,胡椒粉2克。
【做法】将活白鸭宰杀,去毛及内脏等,洗净切小块;白鸭块与三七粉拌匀;用双层纱布将百合、白芥子包好,用细线扎紧;药包、银杏、生姜、陈皮、胡椒粉一起,与鸭块上锅清蒸(炖亦可),以鸭肉熟为宜。
17、滋补三七豆浆
【功效】降血压、防止动脉硬化、提高免疫力,预防和治疗心脑血管疾病。
【原料】三七主根10克、黄豆。
【做法】选择一个三七主根,放少量温水浸泡,或跟黄豆一起泡,待三七主根泡软以后,第二天早上放在豆浆机里和黄豆一起打磨,建议10克主根配500—1000毫升的豆浆,磨的时候可以把泡三七的水一起磨。
18、三七追风酒
【功效】适用于关节变形,肿大,屈伸不利,疼痛不止等症;追风活络,和血止痛。
【原料】三七10克、白酒1000克、乌梢蛇30克、当归15克、川芎15克、白芍药15克、熟地黄15克、水蛭10克、地鳖10克、红花10克、杜仲15克、川牛膝15克、香附15克、枸杞子5克、制马钱子5克、羌活15克、独活15克、寻骨风15克、木瓜15克、桂枝15克、荜茇15克、川乌头10克、甘草10克、全蝎10克、蝉蜕10克、地龙15克、茯苓15克、枣(干)15克、蜈蚣10克。
【做法】将以上各药碎为粗末,用布袋装入,放在容器里,加白酒,密封,浸泡20天后去渣即成
19、熟三七煲水
【功效】适宜患高血脂、高血压等慢性病的老年人长期服用,可预防心脑血管疾病。
【原料】三七
【做法】把生三七码在碟上,隔水蒸熟后取出晒干即成为熟三七。平日取熟三七煲水喝,可长期服用。
或者选用三七熟粉,温水调服更方便。
熟三七破瘀力弱于生三七,药性相对温和,但它既活血散瘀又补气补血,对于体质虚弱的老年人来说更为适宜,且长期服用不会对脾胃功能造成影响。
20、三七炖母鸡
【原料】母鸡肉500克、三七4克、葱、食盐等。
【做法】将鸡肉洗净,三七磨成粉;大火将水烧开,加入鸡肉煮3~5分钟,然后将鸡肉取出,移到炖盅内,于小火上炖至鸡肉熟透。加入三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。
22、三七山楂小米粥
【功效】治疗厌食症;滋肾养肝,化痰降脂,能益脾胃,养肾气,除烦热,利 小便,最宜早晨饮用。
【原料】三七粉3克、山楂片10克、小米100克。
【做法】先将水烧开,然后将淘洗干净的小米连同山楂片一起放入锅中小火熬煮,至软烂黏稠时放入三七粉,搅拌均匀即可。
23、三七蜂蜜核桃茶
【功效】适于脾胃虚寒的胃及十二指肠溃疡出血患者;健脾和胃、收敛止血。
24、三七金针牡蛎汤
【功效】疏肝理气,滋阴安神、补肾固精,晚餐时饮用最佳。
【原料】三七花10克、金针菜(黄花菜)15克、干牡蛎20克、枸杞子15克。
【做法】把干牡蛎放在温热的苏打水中浸泡,泡软后用清水漂洗干净即可。将加工好的牡蛎文火煮半小时后,加入三七花、金针菜、枸杞子,再煮10分钟后加入少许盐、糖、味精调味即成。
【功效】适用于需增强身体免疫力者;补血活血,安中益气,健脾养胃,强骨壮筋。
【原料】三七15克、蜜枣2两粒、枸杞10克、牛肉400克、葱姜适量、清水1200克、盐3克。
【做法】牛肉、姜片,加入冷水中煮沸,捞出备用。飞水后的牛肉、三七、葱姜加入足量清水,煮沸。加入蜜枣,转文火煲60分钟。加入枸杞,旺火5分钟后,加盐调味即可。
27、三七蜂蜜配牛奶
【功效】调理月经;适用于气血不足或月经过少,质稀色胆,小腹空痛、头晕眼花、心悸耳鸣,食欲不振等。
28、三七宽筋藤煲鸡汤
【功效】舒筋活络,适用于工作操劳过度、体力透支、气血衰弱、筋骨酸痛的人群。
【原料】鸡1只、猪瘦肉50克、田七15克、宽筋藤35克、生姜3片。
【做法】将三七置锅中用少许油慢火炒至微黄,压碎;光鸡洗净,切块;其余各物洗净,一起放入瓦煲,加水武火煮沸后改文火煲2小时,调入适量食盐食用。
29、三七粉祛斑美白中性面膜
30、三七粉祛斑美白干性面膜
32、三七粉抗衰老面膜
【功效】滋养抗皱,适合熟龄松弛皮肤
【原料】三七粉,蛋黄。
【做法】三七粉5-10克,蛋黄适量、清水适量、维生素E胶囊两粒。三者调和均匀后涂抹道洗净的脸上。15分钟后清水洗净即可。一周1-2次。
33、三七粉清脂战痘面膜
【原料】三七粉,黄瓜汁。
【做法】三七粉5-10克,黄瓜汁适量,调和均匀后涂抹到洗净的脸上。15分钟后清水洗净即可。一周1-2次。
34、三七粉红润光洁面膜
【功效】适合苍白黯淡无光泽的皮肤
【原料】三七粉,当归粉。
【做法】三七粉5克,当归粉5克,两者用温牛奶调和均匀涂抹到洗净的脸上。15分钟后清水洗净即可。一周1-2次。
35、三七粉加醋治疗疤痕疙瘩
【原料】三七粉,食醋。
【做法】三七粉适量,用食醋调成膏状,外敷患处,每天三次,一般需要用药20-30天以上。
【功效】适用于贫血、纳食差者。
【原料】三七、淮山药、莲子。
【做法】取三七适量,洗净,润透,放蒸笼蒸熟,切成薄片,用鸡油或芝麻油煎至微黄,取出晾干,装瓶备用。用时,酌情每次取三七薄片6~12克,与鸡肉250克左右,淮山、莲肉各15克入沙锅内加水炖至4个小时,调盐油(忌放味精),每天分1~2 次,空腹连汤带肉吃完。每日服1剂,连服7天。忌食酸辣品。
37、三七调理牙痛
【功效】缓解牙痛。
38、三七调理口腔咽喉炎
【原料】三七粉
【做法】取三七粉3克,放口腔内含服,细嚼慢咽,每日3次。
42、三七调理心绞痛
【功效】缓解心绞痛
43、三七调理胃溃疡
【功效】治疗胃溃疡
44、三七调理消化性溃疡
45、三七调理慢性肝炎
【原料】三七粉6克,炒山甲、丹参、白芍、女贞子各15克,太子参、茯苓各18克,鳖甲、糯米根各24克,茵陈、田基黄、黄芪各30克。
【做法】以上诸味用水煎服,每日l剂,分早晚2次服。
【功效】辅助治疗肝硬化腹水
【原料】大蜈蚣8条,土鳖虫、三七、当归、琥珀、三棱、莪术、沉香各15克,紫河车、丹参各30克。
【做法】以上诸味共研细末,分成10份,每日l包,分2次空腹开水送服。服2~3料后,病情好转,加党参18克,五味子10克,继服2~3料。再减三棱、莪术,加鳖甲15克,继续服用。肝肿大及腹水消退。加红参、白芍、黄芪、首乌各15克,巩固疗效。疗程6~12个月。
47、三七调理前列腺肥大
【原料】三七粉3克,配炮山甲2克,每日3次开水冲服,20天为1个疗程。
48、三七调理外伤性癫痫
【原料】子鸡(未生过蛋的母鸡)1只,白鸽1只,麻雀1只,天麻10克,三七粉5克。
【做法】将以上动物去除毛、内脏、脚和尾,洗净。将药物放入麻雀腹内,再将麻雀放入白鸽腹内,再将白鸽放入鸡腹内,置于大瓷碗中隔水炖熟。每天空腹服2次,每剂分6-8次(即3~4天),食用时可加油、盐调味。
49、三七调理痔疮出血
【功效】治疗痔疮出血
【原料】三七粉3克,每天3次,开水送服,连服10天,药后血止痛止,痔疮肿胀逐渐缩小。
50、三七调理高血脂
【功效】治疗高血脂
【原料】三七粉5克,茵陈40克,首乌20克,金樱子30克,黄精30克,山楂15克,丹参20克,大黄10克,泽泻15克,葛根20克。
【做法】每日l剂水煎服,10天为1个疗程,可连续服3—4个疗程。
52、三七调理风湿性关节炎
【功效】治疗风湿性关节炎
【做法】取枫荷桔25克,三七15克,两面针根6克。水煎服用,一日2-3次。主治风湿性关节炎。
53、三七调理赤眼症
【功效】治疗赤眼症。
【做法】三七根磨汁,或三七粉兑水涂抹患眼周围。
54、三七花旗参炖老鸡
【功效】适用于产妇去淤生新
【原料】老鸡半只,三七10克,花旗参10克,红枣6粒,姜3片水
【做法】乌鸡洗净斩件,汆水捞起冲净;三七、花旗参洗净,用干净毛巾包好,用锤子砸碎;也可在中药店购买时请师傅代为切片;红枣洗净,拍扁去核;煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。
55、三七山楂酒
【功效】具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用,也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
57、三七木耳炖猪肉
【功效】常食,对中风后遗症可帮助调养、康复。
【做法】三七5克,木耳、猪肉、调料各适量。三七研为细末,木耳用水发开,洗净备用。将猪肉洗净、切片,锅中加清水适量煮沸后,调如葱、姜、盐各适量煮沸后,纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后,调入三七粉,即可食用。
58、三七藕蛋羹
【功效】养胃、止血。适用于胃痛,胃出血等症。
【做法】三七粉5克,鲜藕1节,生鸡蛋1枚,猪油、食盐各适量。将藕洗净,捣烂,绞取之也1小杯,加入少许,煮沸;将三七粉与鸡蛋青黄调匀,倒入藕汁中,加入猪油、食盐煮沸即可,温服。
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