剁椒鸡翅根：又鲜又辣，让你食欲大开

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鸡翅根蒸着吃，肉质鲜嫩，下面垫着的香菇也很好吃，也可以换成金针菇之类的。

剁椒鸡翅根

鸡翅根8个、香菇5个、葱适量、姜3片、剁椒适量、料酒1勺、胡椒粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺

1、鸡翅根用刀划上两道口子。

2. 清水浸泡出里面的血水。

3. 加入葱，姜，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，盐，抓拌均匀，腌制十分钟。

4. 香菇切厚片，垫在碗底。

5. 腌制好的鸡翅根铺在香菇上面，倒入多余的腌料。

6. 最后浇上一层剁椒。

7. 水开上汽入蒸锅，大火蒸15分钟左右。

8. 倒掉多余的汤汁，撒上葱花即可。