當歸為傘形科多年生草本植物
當歸的根,以甘肅岷縣(秦州)所產質量最優。其味甘、辛,性溫。入心、肝、脾經。有補血調經,活血止痛,潤腸通便之功效。善治月經不調,經閉腹痛,血虛頭痛,眩暈,痿痹,腸燥便秘,癰疽瘡瘍,跌打損傷以及氣血失調、虛勞諸不足之症。是婦科調經之要藥,更是補虛療損之佳品。
當歸甘辛溫潤,為血中氣藥,可靜可動,能補能行。靜則補血養血,動則活血行瘀。補而不滯,行不攻破,頗適宜於虛勞諸不足之症。故《
別錄》謂:“補五臟,生肌肉。”《日華子本草》言:治“一切血,補—切勞,破惡血,生新血。”《
本草綱目》曰:“和血補血,……治頭痛,心腹諸痛,潤腸胃筋骨皮膚。”《本草正》更言:“
當歸,其味甘而重,故專能補血,其氣輕而辛,故又能行血,補中有動,行中有補,誠血中之氣藥,亦血中之聖藥也。……大約佐之以補則補,故能養營養血,補氣生精,安五臟,強形體,益神志,凡有形虛損之病,無所不宜。”前賢之論,言簡意賅。藥理研究證明,
當歸含有揮發油、亞葉酸、煙酸、蔗糖、B-穀甾醇、維生素 B12等成分。能保護肝臟、防止肝糖元減少,尚有抗維生素E缺乏症的作用,並有鎮靜、鎮痛和消炎作用。能增加冠狀動脈血流量,預防垂體後葉素引起的心肌缺血。B12及葉酸類物質有抗惡性貧血作用。臨床凡血虛氣弱,陰陽失調,臟腑虛損,月經失調以及胎前產後諸疾皆可用之。
當歸的運用,隨補氣藥則益氣生血,隨補陰藥則滋陰養血,隨濡潤藥能潤燥通便,隨溫陽藥益陽活血,可助生髮之氣。如
當歸配
黃耆(
當歸補血湯),補氣生血,用於勞倦內傷所致之肌熱面赤,煩渴欲飲,脈大而虛,重按無力,以及婦女經期產後血虛發熱、頭痛,或瘡瘍潰後久不癒合者療效甚佳。配熟地、
白芍、
川芎(四物湯),補血調經,善治營血虛滯諸疾。伍
人參、
黃耆、
白朮、元肉、茯神等(如歸脾湯),益氣補血,健脾養心,可治思慮過度,勞心傷脾之心悸怔腫,健忘失眠,體倦,面色萎黃等症。合沙參、
麥冬、生地、
川楝子等(如一貫煎),以滋養肝腎,疏肝理氣,善治肝腎陰虛,氣機不舒之胸脘脅痛,咽乾口燥,舌紅少津等症。配熟地、
山藥、山萸肉、枸杞等(如歸腎丸),補腎益精,可治腎陰不足,精血衰少之腰酸腳軟,形容憔悴,遺泄陽衰諸症。配
桂枝、
白芍、
細辛等(如
當歸四逆湯),溫陽散寒,養血通脈,善療血虛受寒之手足厥冷,形寒神疲,舌苔白,脈沈細微者。合
生薑燉羊肉(
當歸生薑羊肉湯),能溫中補血,祛寒止痛,可治婦女產後血虛頭痛、腹痛等症。配
黨參、
黃耆、
黑芝麻等,補氣養血,用於產後氣血虛弱之乳汁分泌不足頗效。伍
白芍、
川芎、
白朮、
茯苓等(
當歸芍藥散),養血疏肝,健脾利濕,以治妊娠腹痛或伴足脛浮腫者。配
火麻仁、制首烏、肉蓯蓉等,潤腸通便,以治陰虛血少的腸燥便秘。配熟地、
雞血藤等(
當歸雞血藤湯),益氣補血,用於骨傷後期氣血虛弱、腫瘤放療或化療期間白血球及血小板減少者等等。
至於
當歸的用法,可丸、可散、可入湯劑或熬膏,亦可煲湯、燉肉、泡酒、開水沖泡代茶。用量一般6g~15g。
摘選:中國中醫藥報/楊福盛 甘肅省涇川縣羅漢洞衛生院
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