来，让我们洗涤我们的灵魂
打开你的心房
让祂住进来。
（一）
消化道健康是我们身体健康的基石。我们每天吃的东西直接决定我们的存在，每天吃的东西不仅仅影响我们的身体，而且直接影响着我们的情绪和思维方式。健康的终极之道始于肠胃健康。
消化系统其实包括了胃、小肠、大肠（包括结肠）、肝和胆，负责食物营养吸收将废物和毒素正常排出体外，并维持强健的免疫系统。上篇会说明导致所有消化道问题真正的三大原因，然后详细解说便秘、口臭、体臭、胃酸反流、结肠炎、胃炎、肠易激综合征、消化不良、漏肠综合征、乳糜泻、小肠细菌过度生长、念珠菌、无法满足的饥饿感的原因。下篇中我们会说一下现在一些流行的肠道健康趋势以及如何重建消化道健康。
所有疾病疗愈关键都在于真正明白是什么导致我们生病，这是疗愈之旅的一半，另外一半是知道要做什么，否则现在许多慢性疾病永远就是吃药几十年但问题永远存在而且随着时间会逐步恶化，如果我们能了解让我们生病的真正原因，才能够真正重建健康。
在分类说明上述问题之前，我们先要明白肝和胃酸对于整个我们的消化重要性，所有肠胃问题其实都开始于不堪重负的肝脏、长期胃酸水平低下以及现代人肠壁绒毛的缺乏。
No.1
不堪重负的肝脏与消化问题
一旦明白了肝的排毒中心和消化脂肪的功能，你就会明白为什么它对于重建消化系统健康如此重要。
肝脏是人体最重要的排毒滤网，同时肝脏分泌消化液消化降解脂肪。随着年龄增加，身体所累积的毒素和脂肪也越来越多，如果不定期做排毒，肝脏负担越来越重，第一步肝脏会将这些毒素（病毒、农药、重金属、化学药品等）和脂肪储存在肝脏内部，避免进入血液影响全身。过量脂肪（120克廋肉例如鸡肉进入体内就是一勺脂肪）摄入是导致脂肪肝的原因，其实现在许多人都有预脂肪肝，如果体检查出来有脂肪肝，脂肪浸润已经比较严重了，现在很多人都有体检检不出的预脂肪肝状况。许多人可能说我吃的肉和油脂不多，但实际上这没有绝对的标准，这就类似于你花了五千元，这个对于额度十万的人，远远没有到达他的额度上限，但对于额度本身五千的人，可能一下子就用掉了所有的额度。我们每个人生下来都不一样，有的人天生肝功能很强，有的人天生就很弱。所以这没有绝对的标准，也许虽然吃的比别人少但是对于自己的肝脏承受能力已经到了极限，那还是会导致各类问题。
如果肝脏负荷超过了承受限度（类似于海绵吸收到达了极限），无法再吸收毒素和分泌足够消化液分解脂肪或者吸收进肝脏时，这些毒素、脂肪会在各大系统包括消化系统内造成损伤，以下只是举例其中一些：
1）例如化学药物是需要非常久才能离开身体的东西，许多药物会被肝脏吸收为了保护我们，在药物能最终离开我们的身体之前，它们会在肠道内扎根许多年导致炎症影响肠道蠕动造成便秘，并成为诸如链球菌等坏菌的食物造成小肠细菌过度生长；而且化学药品会导致我们的肠道内许多伤疤组织（抗生素等会灼伤肠壁内膜）。也许有人说我很少吃抗生素等化学药品，但实际上现在我们吃的各种肉类和养殖鱼类等（除非是完全有机的养殖过程）基本上都打了大量的抗生素，所以我们其实每天间接都在摄入化学药品。
2）重金属（例如父辈遗传的重金属、或者每天喝饮料的铝罐、金枪鱼或者鱼油中的汞、蔬菜中农药所含的重金属、空气污染中的重金属）等都导致我们的肝脏不堪重负，同时进入肠道内成为病毒细菌最爱的食物导致疯狂生长造成各种胃肠道疾病诸如胃酸反流、大肠炎、便秘等等；重金属也会灼伤肠壁内膜导致伤疤组织。
3）我们现在饮食都是高脂饮食，即过多的荤菜或者烧菜油脂等，肝脏是最重要将脂肪分解的消化器官，当肝脏功能不佳导致消化液分泌减少时，饮食依然没有改变，会导致消化不了的脂肪开始变质发臭而在肠道内为各种病毒细菌的滋生创造最佳条件。医学认为病毒是不吃东西的，如果实验室将病毒放到鸡蛋、牛奶、重金属等里面，很快就会观察到病毒的疯狂生长，而在蔬菜水果上你不会观察到这种现象。
No.2
胃酸水平低下和氨渗透
当肝功能长期不良时，饮食结构也没有改变，胃就需要过度工作来弥补消化功能，长久以往会导致胃酸水平快速降低。
许多人现在都有胃溃疡或者胃酸反流，会问怎么缺胃酸，这都不是胃酸过度导致这些问题吗？其实真相并不是如此，所有胃问题都开始于胃酸水平变低，如果你的胃酸水平正常情况，当我们吃下食物时，胃酸以及其他酶将蛋白质降解成身体更容易可以吸收的形式。
正常胃酸可以抑制坏菌群，当我们胃酸许多年都处于低下状态时，虽然你不一定感觉得到症状，但坏菌群开始扎根并开始产生坏酸，坏菌群产生的坏酸上升到食道是导致胃酸反流的真正原因，造成破坏的从来就不是我们自己本身正常的胃酸。
现代医学不知道胃酸是由七种不同胃酸的组合，你也许测试胃酸是其中三四种正常，医生会告诉你你胃酸正常，但如果其他几种不正常依然会导致胃酸水平低，造成各类问题。胃酸水平低下情况下，消化道内壁膜会产生许多黏液以保护这些坏酸对你不造成影响，如果你无其他理由经常有黏液从喉咙里产生，这可能对你是一个信号，告诉你需要注意自己的消化道健康。
长期胃酸水平低下以及肝功能不良导致摄入的蛋白质和脂肪无法被得到正常消化，这些未被分解的食物在肠道内变质腐烂，会造成氨气渗透。大家都知道氨气是一种臭鸡蛋或者臭屁味道的气体，当食物在肠道内腐烂时会释放氨气。虽然色拉和很多蔬菜内都有人体马上可以吸收的生物利用率极高的蛋白质而且不会造成氨气渗透，但大多数人基本上蛋白质都从荤食中摄入，假设你的肝和胃功能不是最佳，大家可以想象夏天37的温度肉放在外面放几个小时已经开始变质有味道了，何况没有被正常消化的肉在体内37度环境放置更长时间会如何？这个肠道内的食物腐烂过程会形成氨气，氨气是哪无孔不入的气体，甚至可以无阻碍地穿透我们的骨头、细胞膜，到达身体任何部位。氨渗透会导致口臭、体臭、不舒服、疲劳、脑雾和昏沉、皮肤问题、睡眠不好、焦虑等全身出现的各种问题。
什么在第一时间导致胃酸水平低下？首先肝功能低下会导致胃需要过度工作来补偿消化工作，以下也是胃酸水平现在普遍较低的原因：
※ 肾上腺素常年过度分泌：
现在的负面情绪和压力导致的肾上腺素长期过度分泌是让胃酸水平下降的重要原因，胃酸对于食物能否得到正常消化至关重要。我们的情绪对于消化系统健康影响很大，情绪直接影响是好还是坏的菌群在肠道内主导。
※ 大量化学药物使用：
抗生素、类固醇（甲状腺和免疫缺陷问题药物的成分）等各类化学药物都会严重干扰胃部的化学平衡，导致胃酸大量降低。
※ 过量的蛋白质摄入：
诸如肉类、过量坚果和籽或者豆类。长期吃许多高糖高脂组合的食物类似于荤食+甜品、奶制品、饼干、蛋糕、冰激凌等会造成胃酸迅速降低。其实可以选择色拉、芽菜和许多蔬菜内有生物利用率极高没有副作用的蛋白质。
No.3
肠壁绒毛的缺乏
我们其实出生的时候肠壁内是有绒毛的，这些细微的绒毛是为了保护有益菌种和有益的细菌。因为有益菌种会阻止坏菌种进入肠壁导致各类问题，在十九世纪的人基本上肠壁绒毛是一辈子都有的。而在当今时代，由于化学药品从小开始的滥用以及饮食结构的不合理，导致这些肠壁绒毛在一个人可能到二十岁的时候就已经都被灼伤烧毁了。我们光秃的肠壁变得非常容易有伤疤组织并特别有利于坏菌群生长。特别现在许多肠道问题继续用抗生素解决，这只会让问题变得更糟糕。医学很难发现这些绒毛是因为一般胃肠道手术都是在30岁以后进行的，到这时候，我们已经基本上肠壁都没有这些绒毛了。
No.4
各类肠胃疾病的原因
从上面可以知道，实际上所有肠胃问题都开始于20世纪以来肠壁绒毛缺乏，同时肝和胃功能失调，导致没有足够的汁液或者胃酸正常降解食物，然而我们的饮食依然维持着高脂高蛋白的模式，这会导致食物没有得到很好的消化就进入肠道，出现变质腐烂，同时加上肝脏无法降解的毒素（重金属、药物等）在肠道内的累积，这些腐烂食物和毒素为病毒和细菌的疯狂生长制造了最佳条件，从而导致了各种以下症状。
1） 便秘：
如果长期有便秘问题，这是来自于小肠和结肠内的炎症。我们的肠道内有被非常多的神经覆盖，其中一部分的神经与肠道蠕动直接相关，一旦这些神经出现炎症，将导致中央神经系统发出的让肠道蠕动的波动指令无法被传递到位，从而大大削弱了肠道蠕动导致便秘。但是炎症本身并不是引起便秘的原因，而是其他因素导致肠道内炎症，形成便秘。导致炎症主要有两方面的原因：1）肝问题是真正引起便秘根本原因之一，如上所述，当肝脏无法有效分解脂肪或者排除毒素，这些进入肠道后会成为肠道内扎根的病毒的食物；2）肠道内扎根的病毒包括EB病毒（Epstein Barr virus）、皮肤上不出疹子的疱疹病毒、大肠杆菌、链球菌、人类疱疹病毒。这些病毒之所以能兴风作浪造成炎症是因为我们肠道内有大量它们喜欢的食物（蛋奶、抗生素、重金属、变质发臭的油脂等等，以下详细说明）。
2）口臭、体臭
大家明白了胃酸低导致的氨渗透就会明白为什么有些人有口臭和体臭，实际上口臭和体臭根本原因都是因为胃酸过低，同时饮食结构并没有变化导致食物腐烂引起氨气渗透。一般口臭和体臭的人同时肝和脾脏功能不良，而且胃壁和肠道壁有许多毒素累积。除了口臭体臭以外，氨气可以透过牙齿、骨头等，引起牙龈问题、头昏沉等各种问题。
有一个误解你必须要知道，很多人吃大蒜和洋葱会觉得嘴巴有味道或者肠胃不适，其实这个味道并不是大蒜和洋葱引起的，而是因为大蒜洋葱对于杀死我们整个消化道内的坏菌群特别有效，是这些坏菌群导致吃了大蒜洋葱以后会有味道或者肠胃不适，如果一个完全健康的人则不会出现这些问题。
3）胃酸反流
胃酸反流并不是真正我们好的胃酸反流，而是因为肝功能不良导致毒素累积以及胃酸过低无法抑制坏菌群，导致坏菌群产生的坏酸反流造成的。坏菌群会生成一种类似于胃酸的酸，但是对我们的健康却是非常不好的。如果我们胃酸恢复到正常水平，坏菌无法生存，胃酸反流自然就会消失。
4）结肠炎
结肠炎的真凶是医学尚未了解的疱疹病毒在小肠和结肠内膜壁上，除了导致炎症以外，疱疹病毒会导致血管爆裂导致出血现象。大肠炎现在被认为是免疫缺陷问题（即身体自己攻击自己），这完全会让病人失去痊愈的信心和机会。其实饿死疱疹病毒，并加入可以杀死病毒的食物是完全可以痊愈的。
5）胃炎
胃炎未必有许多气，你可能会感觉胀气和疼痛但未必感觉有气移动。坏菌群会在胃内造成许多气袋，这些气袋有高度毒性，因为胃肠道内有大量的神经，我们大脑通过中央神经系统对肠道内神经发出指令，当我们消化系统内有大量病毒和毒素时，这些含有大量病毒和其分泌的毒素的气袋会冒气，因此撞击到神经敏感区域会导致尖锐疼痛，你可能没有任何气移动的感觉就会有这些感受。
6）肠易激综合(Irritable Bowel Syndrome)
导致肠易激综合征的真正原因还是肝功能低下和胃酸不足，导致所有未能消化的脂肪和蛋白质成为肠道内链球菌最佳食物，导致链球菌疯狂生长，可能会有腹泻、便秘、肿胀和炎症等症状。
7）消化不良
很多人吃东西老有一种不消化的感觉。这些人特别吃蔬菜水果容易有消化不良的感觉（误认是食物寒凉引起的），其实真正的原因是例如疱疹病毒存在导致炎症使得神经变得高度敏感，一般肠道内还有重金属喂养这些病毒。蔬菜水果的纤维会导致在肠道蠕动通过整个消化道时与胃肠壁碰触刺激神经产生感觉，而这些人吃鸡蛋奶制品或者肉不容易有感觉其实是因为这些一旦进入肠道就在原地不动了，因此不会经过消化道蠕动触及敏感的神经，但是这些食物是喂养病毒的最佳食物，长期只会让问题更糟糕。
8）漏肠综合症 (Leaky Gut Syndrome)
现在漏肠综合征有许多误解，真正意义上的漏肠综合症是1）如果胃肠镜操作不当导致穿孔，病人会高烧并出现脓毒而且高度痛苦。2）第二种是由于胃肠壁内深层口袋内充满了大肠杆菌等各类坏菌群，如果这些口袋从肠道破出导致病原体进入血液会引起漏肠综合征，这又称为憩室病(Diverticulosis)。
真正的大部分人有的症状，诸如疲劳、疼痛、消化不适、胀气等都被归为漏肠综合征，其实这些问题的真正原因是上述的氨渗透。一般这些人都有肝功能不良，导致没有充足的分解蛋白和脂肪的汁液，当食物进入肠道时，因为还没有被分解，细胞无法吸收其营养。这些食物就在肠道内等着腐烂并成为病毒细菌的食物，慢慢形成氨气导致胀气、消化不适、慢性脱水以及在这里说到的各类其他病症。在期初很多人很多年可能没有任何症状。
9）乳糜泻(Celiac)
乳糜泻是由链球菌引起的问题，之所以病人会对麸质过敏的原因是因为麸质是链球菌的食物。麸质喂养链球菌导致过量生长会引起肠道炎症。
10）小肠细菌过度生长（SIBO）
当肝功能不佳且胃酸过低，会引起细菌过量生长，小肠细菌过度生长是由于链球菌引起的问题，而且链球菌可以引起从麦粒肿、青春痘到SIBO到尿路感染等各种问题，取决于在身体哪个系统。很多时候这些问题会使用抗生素治疗，这只会进一步降低胃酸，使得问题在更持久、更严重。
11）念珠菌
现在念珠菌有一个坏名声，许多人很害怕念珠菌在身体各个系统过度生长。实际上我们如果没有念珠菌会死。念珠菌是帮助我们清理不健康的食物（类似于肠道内腐烂的脂肪和蛋白质）使得类似于链球菌的细菌不能吃这些东西而导致过度生长。其实念珠菌过度生长只是反映了体内过度的病毒细菌以及它们喜欢的食物的存在，一旦将这些毒素和病毒细菌排出体外，念珠菌自然就会回到正常水平。念珠菌其实是替罪羊，它只是我们的警报系统告诉我们有其他外来者的侵入，但现在却被当做许多问题的真凶被处理。
12) 无法满足的饥饿感
许多人被告知这是因为甲状腺问题等等。其实这反映了肝功能不良，肝功能很重要的一部分是糖元储备，以备我们每两个小时血糖都会下降时支持我们等到下一餐，现在饮食结构使得肝脏极度疲惫，同时过量脂肪摄入导致肝脏失去糖元储备能力，因为肝脏需要吸收过量的脂肪保护我们。当肝脏失去糖元储备时，会导致人一直有饥饿感，因为身体会想要补充肝脏无法提供的糖元。这可以通过改善肝功能改善这个现象。
知道问题的原因是疗愈之旅的一半，另一半是知道要做什么。下篇我们会针对上述问题如何改善和疗愈做详细说明，并对现在流行的一些肠道健康信息做一下说明。
（二）
在上篇中我们解释了所有肠胃问题其实都开始于：
1）不堪重负的肝脏导致毒素无法被排除以及脂肪无法被正常分解：如果肝脏负荷超过了承受限度（类似于海绵吸收到达了极限），无法再吸收毒素和分泌足够消化液分解脂肪或吸收进肝脏时，这些毒素、脂肪会在各大系统包括消化系统堆积成为病毒细菌的食物，造成各种炎症导致各种消化道问题。
2）胃酸水平低下导致氨渗透：当肝功能长期不良时，胃就需要过度工作来弥补消化功能，同时压力激素肾上腺素长期过量分泌、化学药品长期摄入以及过量蛋白质都会快速降低胃酸水平。长期胃酸水平低下以及肝功能不良导致摄入的高脂即高蛋白食物无法被得到正常消化，这些未被分解的食物在肠道内变质腐烂，会造成氨气渗透。氨气是哪无孔不入的气体，甚至可以无阻碍地穿透我们的骨头、细胞膜，到达身体任何部位。氨渗透会导致口臭、体臭、不舒服、疲劳、脑雾和昏沉、皮肤问题、睡眠问题、焦虑等全身出现的各种问题。
3）肠壁绒毛的缺乏：当今时代，由于化学药品（在药品和吃的肉类中）从小开始的滥用以及饮食结构的不合理，导致肠壁绒毛在一个人可能到二十岁的时候就已经都被灼伤烧毁了。我们光秃的肠壁变得非常容易有伤疤组织并特别有利于坏菌群生长。特别现在许多肠道问题继续用抗生素解决，这只会让问题变得更糟糕。
上述是所有胃肠道疾病的共因，之所以每个人表现的症状各不相同，这是因为每个人体内病毒和细菌不同、其所聚集之处不同、各类毒素累积的地方不同以及每个人身体最弱环节相关各不相同。每个人独特的病毒和毒素组合、器官功能状况、生活习惯、身体最弱环节各种因素组合起来，会导致共因产生的结果看上去各不相同。
在中篇中，我们会说明重建消化道健康的关键：恢复肝功能、重建胃酸水平、去除消化道内的病毒以及多摄入对于消化道健康有益处的食物。下篇中我们会说明崇高益生菌（elevated biotics）和B12的重要性，它们如何帮助我们重建消化道健康，以及现在许多流行的胃肠道健康误区。
No.1
重建正常胃酸水平
大家可以看到胃酸低下导致蛋白质无法被正常分解，腐烂后导致的氨气渗透会引起各类消化道疾病包括口臭、体臭、胃炎、胃酸反流、肠易激综合征、漏肠综合征以及小肠细菌过度生长等各种疾病。恢复胃酸水平自然就能杀死坏菌群，同时蛋白质得到正常分解能被细胞吸收而不是在肠道内腐烂产生氨气是解决所有胃肠道问题的根本之道。
一个非常简单而且高度有效提高胃酸的方法– 每天早晨起来空腹喝下500毫升的纯西芹汁（榨汁机榨出），而且榨汁结束后马上就喝（否则过半个小时就完全氧化失去营养），然后等20分钟再吃任何其他东西。
也许这不是你想象的什么神奇方法，你也许并不认为西芹汁有如此神奇，但是请认真对待这个方法，只有你试过你才会相信它的神效。这是最有效而且在最短时间内能够帮助你恢复整个消化道健康的方式。混合蔬果汁各有各的功效，但如果你的目标是恢复整个胃肠道健康，纯西芹汁是这个地球上对消化道最有效的东西。你早上空腹喝会增强你一天所有吃的东西的营养吸收，西芹具有独特的矿物盐组合了高生物活动率的微量矿物盐和营养，这是你胃最需要用来重建胃酸的东西。
许多坚持空腹西芹汁的人马上就会了解西芹对自己的身体的神奇效果，这不是没有体验过的人可以想象到的。如果肠胃比较弱的人，在一开始喝可能会有肠胃感觉（类似于烟囱很久没有打扫都是垃圾和积灰，现在开始清扫了尘舞飞扬可能有些感觉），最理想是每天早上喝500毫升，否则可以从200毫升开始慢慢每个月适应了逐渐将量加到500毫升。
No.2
恢复肝功能
恢复肝功能不仅增强肝脏排毒能力，减少脂肪浸润或者预防脂肪肝，同时使得肝脏能正常分泌分解脂肪的消化液，避免脂肪在肠道腐败，并使得肝能建立人体必需的糖元储备。便秘、消化不良、肠易激综合征、漏肠综合征、小肠细菌过度生长以及无法满足的饥饿感等各类消化道疾病都和肝功能不良有很大的关系。
第一步肝脏减负：
如果你能大量减少油脂和脂肪的摄入，包括蛋、奶制品、烧菜的油、荤菜、过量的坚果摄入；肝脏将能够喘口气进行自我排毒和修复。因为每个人的饮食习惯和结构不同，因此没有绝对的标准，但如果能在现在基础上减少一半的油脂和脂肪的摄入，已经是给肝脏很大的减负了。
一般来说，如果可以把荤食的量减少为一天一顿，同时去除以下食物，肝脏已经会非常感谢你所做的一切：
1）蛋、奶制品和麸质(gluten，面食即小麦等谷物内含有)（因为蛋、奶和麸质是病毒和细菌最喜欢的食物，因此如果每天摄入会导致肝脏排毒负担大大增加，而无法实现给肝脏减负的效果）；
乳糖不耐（过敏）和麸质过敏以及蛋类过敏的真正原因其实是因为过敏人群其实体内有大量喜欢这些食物的病毒存在，每次吃这些东西时，类似于这些病毒吃了一顿大自助餐，疯狂喂食使其疯狂生长连同其所有排泄物都是神经毒素，因此会导致各种反应和症状，食物本身并不导致这些症状，而是靠他们生存的病毒。因此我们会看到有人以前对有些东西不过敏，慢慢随着年纪开始对某些东西开始过敏，这个都是因为体内病毒累积的原因。
2）玉米和大豆制品：这两个农作物已经被转基因毁掉了，避免包括玉米油、大豆油以及相关制品，这些喂养病毒导致包括癌症在内所有慢性疾病。
3）芥花油：芥花油会让身体造成严重的炎症，对消化系统伤害特别大，可能在大小肠粘膜留下伤疤，也是肠道激躁症的主要原因。
4）鱼油、金枪鱼、剑鱼和海鲈鱼：这些都高度含汞，对消化系统损伤非常大。
5）猪肉：完全的瘦肉油脂含量远远高于其他肉类，对肝脏压力加大。
有一点大家要注意的是，如果你以前的饮食有大量高脂成分（蛋、奶、油脂、荤菜等），如果转变饮食结构减少荤食，增加蔬菜和水果时，要非常注意卡路里的摄入，吃同样的量，荤素的卡路里可以差三至五倍，因此如果饮食改变同时，不仅需要两餐多吃，而且需要两餐之间多吃水果、干果等补充卡路里，否则容易出现头晕没有力气。这并不是营养不良，而是卡路里出现突降的现象。可以选择高卡路里的蔬菜水果，例如芒果、牛油果、香蕉、山芋、土豆等作为卡路里补充。
第二步肝脏排毒：
早上空腹喝西芹汁除了重建胃酸，同时对于肝脏排毒非常有效。除此之外，如果想要更快看到身体改变，可以建议上午和下午喝加入两个柠檬榨汁的一升水，晚上喝500毫升黄瓜汁，如果你出差，可以选择带上一个柠檬，晚上用柠檬水替代黄瓜汁。很多人现在的神经系统和肠胃系统都高度敏感，因此这个排毒疗程是温和排毒而不会让身体有过激的反应，虽然毒素从器脏深处排出时还是会出现排毒症状，例如当过去的垃圾食品从身体内开始排出时，你可能有疯狂渴望想吃垃圾食品，你可能已经几年都没吃的东西，这时候选择不吃这些垃圾食品用水果等健康食品代替，使得这些过去久远累积的毒素得以彻底排出身体；或者你可能会觉得肠胃短暂有些不适，或者排毒开始觉得非常疲劳，或者过去的一些症状可能会短暂出现几周时间，每个人的身体完全不一样，我们体内的毒素组合，饮食结构、个性都不同，导致排毒反应可能不一样，也不是说每个人都会有排毒反应，身体有自己的节奏和智慧自我疗愈，我们只需要放松慢慢享受这个过程。
No.3
去除胃肠道病毒
许多胃肠道的疾病都是病毒加上肠道内过量毒素（腐烂蛋白质、脂肪、化学药品、重金属、蛋奶等）疯狂喂养引起的，包括便秘、结肠炎、胃炎、消化不良、乳糜泻、小肠细菌过度增长等各类问题。
去除病毒关键在于饿死病毒。上述肝排毒内避免的食物正是病毒最喜欢的食物，因此完全避免对于自己重拾全身健康非常有帮助。同时重金属是病毒最爱食物之一。除了祖辈遗传之外，我们还有现代生活的重金属。你也许会奇怪我们祖辈体内怎么会有重金属这些东西，这些除了现代鱼油、海鱼等以外，其实人类几千年前就开采并接触汞，我们体内的汞有些其实来自于几千年前的祖辈血液内的汞，同时过去两百年工业、农药的大量使用的污染导致海洋、河流污染，各类排放也使得我们体内高速积聚了多种重金属。每天各种饮料铝罐或者金属锅碗瓢盆等也都是体内重金属累积的来源。
以下是可以将重金属从肠道排除的食物：
1）香菜：香菜会深入体内，将上一代遗传下来的重金属排出体外。每天可以榨汁或者直接吃。新鲜的每天半杯量。
2）夏威夷螺旋藻：从脑部、中央神经系统和肝内将重金属排除。
3）荷兰芹（parsley）：新鲜的每天四分之一杯子量。
4）生蒜：每天两瓣。
5）鼠尾草（sage）：新鲜的每天两勺。
6）左旋谷氨酰胺 （ L – glutamine）- 氨基酸的一种。一茶勺量。一定要选高纯度无任何添加剂的。
No.4
恢复消化道健康的食物
水果是杀死病毒的，例如维生素C进入体内就会和毒素结合直到排出体外，水果对于消化系统的健康至关重要。香蕉和木瓜是对于消化道最重要的两种水果，可以反转上述所有的疾病。如果你有长期便秘，尝试在西芹汁之后每天吃半个木瓜作为早饭，马上就可以看到便秘改善。需要注意的是，现在海南的夏威夷木瓜（小个头的木瓜）都是转基因的，需要买大木瓜（Maradol品种）木瓜，否则长期吃转基因反而对身体健康极其不利。
对于胃肠道很弱的人，吃水果或者新鲜蔬菜（汁）会感觉有反应，认为那是因为水果和蔬菜汁过于寒凉。事实并非如此，真正原因是水果和蔬菜纤维会经过整个消化蠕动，与胃肠壁有炎症的神经触碰导致有不适感，水果和蔬菜并不是引起不适的原因，而是原本存在病毒加毒素组合导致神经发炎和高度敏感，水果和蔬菜反而是可以疗愈所有肠胃疾病的食物，肉食或者蛋奶一旦进入肠道就原地不动，因为不会经过整个消化道蠕动，因此不会触碰有炎症的神经反而不会有任何的感觉，导致人自然规避帮助疗愈的水果而长期只吃会导致问题越来越严重的食物。这些都是可以实践的，原本许多所谓寒凉的症状例如吃东西容易拉肚子等的人坚持喝一段时间西芹汁，多吃水果之后，这些症状都完全消失了。许多人认为每天吃一两个水果很多了，其实我们的身体健康需要远远更多。对于敏感的人，最好从香蕉、蒸山芋、蒸南瓜、蒸土豆等这些软食物开始，同时空腹西芹汁坚持一段时间会看到好转，之后就能吃更多的水果来帮助重建消化道健康了。
总结一下，从根本上重建消化道健康，解决任何消化道疾病的基石：
1）早上空腹500毫升西芹汁重建胃酸。
2）减少高脂高蛋白饮食，给消化系统减负。
3）避免病毒的食物：蛋、奶制品、麸质、大豆和玉米及其制品、芥花油、鱼油、金枪鱼、海鲈鱼等；大量减少猪肉摄入。
4）进行重金属排毒。
5）大量摄入新鲜蔬菜水果帮助身体杀死病毒，特别是香蕉和木瓜是重建胃肠道健康的神器（避免小个头的夏威夷木瓜，海南木瓜现在基本上都是转基因的，只是国内从不说明，选择大个头的maradol木瓜）。
下篇中我们会说明崇高益生菌（elevated biotics）和B12的重要性、它们如何帮助我们重建消化道健康，以及现在许多流行的胃肠道健康误区。
（三）
上篇中我们解释了所有肠胃问题都开始于20世纪以来肠壁绒毛缺乏，同时肝和胃功能失调，导致没有足够的汁液或者胃酸正常降解食物，然而我们的饮食如果依然维持着高脂高蛋白的模式，这会导致食物没有得到很好的消化就进入肠道，出现变质腐烂，同时加上肝脏无法降解的毒素（重金属、药物等）在肠道内的累积，这些腐烂食物和毒素为病毒和细菌的疯狂生长制造了最佳条件，每个人毒素累积、病毒组合和所在之处不同以及身体最弱环节的不同导致了各种不同的胃肠道疾病症状。
中篇中我们针对上述三点原因，对如何从根本上重建消化道健康，解决任何消化道疾病的基石进行了说明：
1）通过早上空腹500毫升西芹汁重建胃酸。
2）减少高脂高蛋白饮食（减少荤食摄入、减少烧菜油脂，避免过量坚果等）给整个消化系统减负。
3）避免病毒的食物：蛋、奶制品、麸质、大豆和玉米及其制品、芥花油、鱼油（重金属）、金枪鱼（重金属）、海鲈鱼（重金属）等。
4）进行重金属排毒。
5）大量摄入新鲜蔬菜水果帮助身体杀死病毒，特别是香蕉和木瓜对于胃肠道健康有神效（避免小个头的夏威夷木瓜，海南木瓜现在基本上都是转基因的，只是国内从不说明，选择大个头的maradol木瓜）。对于便秘的人，每天早餐如果吃半个木瓜能坚持能看到很大的改变。
下篇我们会说明崇高益生菌（elevated biotics）和B12的重要性、它们如何帮助我们重建消化道健康，以及现在许多流行的胃肠道健康误区。
No.1
恢复肠道的益生菌和B12的重要性
01
什么是崇高益生菌
大家都知道益生菌的好处，许多人每天可能都喝酸奶（下面会说到酸奶对胃肠道健康是否有用）甚至买价格昂贵的益生菌产品以促进消化道健康。益生菌当然是有用的，但是实际上有一组比普通益生菌远远有效而且并不昂贵非常接地气的益生菌组叫做崇高益生菌(Elevated biotics)，这些益生菌以一种益生菌膜的形式覆盖在生的蔬菜和水果地表上未经洗过的表面。这些益生菌和其他任何益生菌特别是工厂制造的区别就类似于9000匹马的马力和一头毛驴的马力之间区别。人工培育益生菌实际上在进入肠道之前就在胃里面死掉了，根本到达不了回肠部分。崇高益生菌是真正能够在我们的肠胃环境内存活的菌种，直到抵达回肠即制造并吸收对于身体运转极其重要的维生素B12。
当你吃下没有洗过或者稍微将泥冲去的有机种植或者自己家里种的番茄、生菜、草莓等各种水果蔬菜时，这些崇高益生菌就会进入你的体内，直到回肠。今天你的回肠内还有你20年前吃的一个有机苹果皮上的崇高益生菌在为你生成我们生存至关重要的维生素B12。未来科学会发现这些崇高益生菌的重要性并命名为elevated biotics，但我们的健康等不了另外几十年。
大家可能现在就明白为什么现在消化道疾病如此之普遍，这不仅是由于我们基本上肠壁绒毛缺乏无法保护好的菌群，而且什么是上一次我们拿来蔬菜水果没有洗过或者没有削去皮就吃？现代人越来越少有机会自己种植蔬菜水果或者在有机农场直接采摘就吃的经历，导致我们长期缺乏这些高效的益生菌。过去的人们很多人家里自己种蔬菜或者水果，以前没有农药污染时，人们都是直接采摘就吃的，现在随着农药污染等，越来越少的人能吃到不洗能吃的有机食品。缺乏崇高益生菌使得我们甲基化过程出现问题，导致营养无法被正常吸收，会导致回肠无法正常生成B12，B12对于降低整个身体炎症特别是大脑健康特别重要，现代人基本上都处于缺乏B12。许多消化系统好的人其实可能有意或者无意中都生吃了许多有机蔬果。
现在大家自己家里种菜园或者果园并不现实，其实有一种成本很低而且非常容易获得这些崇高益生菌的方式就是自己在家里培育芽菜（绿豆芽、苜蓿芽、萝卜芽、西兰花芽等各种发芽芽菜），一般几天就可以长成可以吃，也并不麻烦，每天浇一下水就行，这些芽菜上有许多崇高益生菌，而且因为是自己培育的，你可以直接拿来就吃，芽菜不仅对于获取崇高益生菌，对你的肠道健康至关重要，而且营养极其丰富，对于生殖系统、排除神经系统内的毒素（甚至可以帮助逆转老年痴呆、失忆、脑雾等神经症状）等整个身体都有极大益处。
或者你可以每年去几次有机农庄或者果园（真的是确定没有撒农药）去采摘并且直接吃个苹果、草莓或者绿叶菜。可以稍微冲一下水去掉泥土什么不会影响这些崇高益生菌，但不要长时间冲洗。
02
维生素B12
为什么我们需要益生菌，因为肠道内的好菌群是生成维生素B12的主力。这个过程是在回肠内进行的（小肠的最后一段），这是B12生成和吸收的中心，同时这也是甲基化过程发生的地方。B12进一步通过微血管经过回肠壁被吸收。回肠生成的B12是大脑最识别的B12，因为B12对于中央神经系统至关重要。现代社会人普遍都有B12匮乏以及甲基化问题。如果一个人胃酸低、体内重金属多以及氨渗透，许多好菌群都会死去。这会导致回肠炎症，回肠炎症会严重削弱免疫系统，同时大大降低B12生成能力。
如果甲基化出现问题，营养和微量矿物质将无法被吸收，同时各种维他命无法被分解成有生物活性的更小版本被吸收，同时我们肝脏和身体内的毒素会使得半胱胺酸浓度升高也会干扰甲基化和营养吸收过程。甲基化过程是将我们从食物、水和阳光中获得重要化学合成物和光化学物转变和分解为更小的人体可以吸收的形式的过程。这些益生菌也是解决甲基化问题的真正救星，许多人可能MTHFR基因测试会显示有甲基化问题，其实这只是反应了身体内炎症问题，并不是遗传或者基因有问题（请见“基因检测的真相”）。
有一点大家要知道，你如果做B12测试，血液中的B12可能测出来正常，但这个测不出我们器脏和中央神经系统的B12，B12对我们的中央神经系统至关重要。缺乏B12会导致许多神经问题，B12也是治愈现代神经问题诸如脑雾（脑子昏沉）、记忆力严重下降或者失忆、抑郁、焦虑等各类中央神经系统问题的症状。
如果你选择B12补充剂，要注意选择同时有methycobalamin和adenosylcobalamin组合的B12（前者对于补充器官和成长所需的B12非常重要，后者对于我们中央神经系统至关重要），以及没有任何其他添加剂的补充剂。大部分B12现在只有前者methycobalamin，而没有对于神经系统至关重要的后者。其实最简单和经济的方式还是自己发芽菜或者多吃带皮未经冲洗的有机水果和蔬菜。
No.2
当今流行消化道健康误区
每隔一段时间都会有关于消化道健康流行的东西，有些其实反而对健康非常不好，以下是你必须要知道的真相能够保护自己和家人：
酸 奶
酸奶可能是消化道健康最大的一个误区，酸奶不仅一点都不帮助肠道健康，而且因为奶制品是病毒细菌最爱的食物，每天吃反而会导致加重身体所有问题。同时大多数酸奶都是巴式杀菌的，其实杀菌过程已经杀死了所有的益生菌。即使未经杀菌的酸奶内的益生菌其实在胃里面就被胃酸杀死了，根本活不到肠道帮助我们的健康。真正能够活着通过胃酸环境只有上述的崇高微生物。
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胃 酸 补 充 品
因为现在医学并不知道胃酸其实是七种混合，而不只是一种（再过十年真正的真相会慢慢开始为人所知），因此胃酸补充品只会提供一种补充，而许多人的胃酸低下是因为七种中的好几种低下，因此补充品不仅不能真正补充你缺失的胃酸组合，而且因为过度增强某一种会导致整个胃内的化学失衡。西芹汁是真正能够帮你最快恢复胃酸平衡的东西，而且对身体不会有副作用。
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苏 打 水
现在很多人认为苏打水可以使身体变得碱性，而且可以杀死肠道内导致问题的念珠菌（上篇已经说过，念珠菌只是信使，而不是真凶）。首先苏打水对于念珠菌没有用，而且会导致肠道内的化学不平衡，你如果大量喝苏打水，会导致 i）肠道痉挛-即肠道和结肠抽经并收紧；ii) 因为突然碱性大大提高，身体需要花很大力气恢复化学平衡状态；iii) 过量的苏打水会刺激胃肠壁，有些情况下会导致腹泻、呕吐、严重胀气和其他不适；iv）苏打水其实会干扰肠道内好的菌群，因此会削弱免疫系统对抗坏菌群；v）苏打水会进一步削弱我们的胃酸，如果胃酸水平已经很低了，会导致很多问题变得更严重。
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发 酵 食 品
类似于泡菜、发酵茶（kombucha tea）、酸菜等等。这些食品中的细菌和导致死掉的动物开始腐烂的细菌是同一种，这种细菌对于我们的消化道没有任何的帮助，它们对我们的消化道也没有伤害，很多时候它们只是通过消化道，很快被身体当做没用排出体外。有一些很敏感的人会把这些细菌当成外来入侵者，从而造成过激反应为了将其排出体外（例如胀气、胃疼、气体、恶心、腹泻等），细菌一旦被排出体外这些症状就会消失。因此如果你喜欢吃发酵食品，偶然吃一点也没问题，但如果你认为它们非常有益于消化道健康，这并不是真的。特别是我们的胃酸其实对发酵食品内的细菌非常感敏，虽然这些细菌无害，但是胃酸仍然会把他们当做敌人杀死。
05
苹 果 酒 醋
现在另外一种流行是喝苹果酒醋特别有利于消化道健康。比起其他所有的醋，苹果酒醋是所有醋里面最健康并且最安全的了，而且外用于皮肤瘙痒、头皮问题和伤口都有帮助，但对于内用它其实会刺激消化道，长期使用会对消化道有害。
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硅 藻 土
很多人以为吃硅藻土可以杀死寄生虫并清除毒素。硅藻土不会帮到你任何肠道问题，反而会导致许多其他问题，硅藻土会牢牢地黏在你的肠壁和结肠内，严重干扰你吸收营养的能力，而且它会降低胃酸并杀死好的菌群。它会导致和苏打水一样的问题，甚至更严重。
来源：好轻食健康平台
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