主料
番茄 (2个) 鸡蛋 (3个)
红椒 (1个)
调料
盐 (适量)油 (适量)
孜然粉 (适量)红椒粉 (半汤匙)
黑胡椒粉 (少许)鸡汤 (小半碗)
蒜 (1瓣)香菜 (少许)
厨具
不粘锅
材料;
番茄洗净切片;
红椒切碎;蒜切碎;
煎锅中加点油烧热,加入红椒碎炒到微焦;
加入蒜末,洒适量孜然粉;
加入红椒粉;
全部炒匀后摊开;
摆上番茄片,倒入小半碗鸡汤;没鸡汤就用清水吧~
加盖把番茄煮软汁少后,把番茄挖开一点,磕入鸡蛋煎制,期间加盖一分钟;
煎好后洒上少许黑椒粉就可以了。
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