现在生活条件好了，吃喝玩乐成了农村日常重要部分，“过年”也失去了神秘感。可是在前些年，大人小孩都盼着过年。也只有在那段快乐的时光，我们才能把杀猪、杀鸡当成新鲜事儿，还极力靠近“刑场”，以便得到意想不到的惊喜。如今，家家户户都很干净卫生，我们再也看不到那些略带“残忍”的年味了。
过罢“腊八”搭秋千
浓浓的年味儿蔓延开来
以往只知埋头苦干的人们，进入腊月，才有机会腾出手，找点“乐子”迎接新年，这其中最普遍、也最重要的项目，就是搭秋千。
搭秋千一般两种形式：一种是集体组织搭建，纯粹是过年图乐。
位置一般选在村口、街口等交通方便、场地开阔的地方。老家村里四个生产队，一般情况下每个生产队都会搭秋千，这样也好有个比试，看谁秋千架子高、荡得高。
另一种则是村里缺子的人家主动牵头，有的放矢。据说谁家媳妇久不怀孕，过年就在距离自家最近的地方连搭三年秋千，自然会怀孕生子。
搭秋千一般过完“腊八”开始，工程量很大，既需人手，又需要许多绳子、木材。一架三丈高的秋千，至少需要三四架横梁，支撑横梁、交叉斜撑的木檩需要用绳子和铁制爪钉拼接，仅一边就需要粗细、长短适中的梁檩十几根。
街坊邻里积极参与，大人小孩齐上阵，有力的出力，有物件的贡献物件，有人拿出新买的刹车绳，还有人拿出准备建房的粗梁细檩，以表支持。
正常情况下，一架秋千两三天时间就能搭好，但最重要的一环，就是在最上面支撑横梁的架子上各压一个秆草把和一沓烧纸。
据说，谷子秆是给牛头马面准备的草料，烧纸则是敬奉天地全神的银钱，保佑人们从搭秋千开始就顺利平安。
自此，秋千架下欢声笑语便不绝于耳，浓浓年味儿也逐渐蔓延：有老头儿老太太赶来凑热闹，悠哉乐哉；也有年轻力壮的小伙儿弓腰蹬腿，独个将秋千荡至二梁、三梁甚至更高；更有小孩子家淘气，把秋千绳扭转在一起再猛地松开，美其名曰打“牛懵秋”......
这种欢乐的场景一直持续到元宵节过后才罢。
杀“年猪”场面血腥
孩子们却乐于围观
腊月二十左右，学校放了寒假，孩子们便企盼杀猪。
那时候家家户户都有猪圈。父亲一般春上买回来两头小猪崽，说是“一个猪娃儿不吃糠，两个猪娃儿吃着香”，这样才能避免挑食、比着长个儿。
年前，小猪就长到一百四五十斤，父亲把稍大一头卖了，余下的一头则忍痛杀掉，好让全家人奢侈地过个“肥年”。
其实，过年能吃的也多是难拾掇的猪头、四蹄和肝肺、大肠等内脏，至于身板部位，除了砍下几块作为走亲访友的礼物外，大多切成碎块放锅里烹炸，连同肉渣和油脂保存在一个大陶瓷罐里，这些荤腥供全家人断断续续吃上一年。
但在孩子们眼里，这不是最重要的，我们关心的是杀猪时，自己能得到啥。
杀猪场地一般在村头小树园里，负责杀猪的福聚伯等人早挖了一个直径二尺多的坑，依着坑沿还用石头垒成了简易锅台，上面放一口添满水的大铁锅，下面烧木柴或破车胎。
肥猪们或被绳子拴着后腿，或在架子车上被五花大绑，互相听着同类发出的惨叫声，它们当然察觉出了危险，不过只能挣扎着发出无奈的哼哼。
依着先后，几个壮汉一齐，手脚麻利地把一头猪按倒在地，再抬到条石支起的案子上，福聚伯用一把一尺多长的尖刀对准猪的咽喉处猛捅进去，随着一声惨叫，随手把刀抽出，一股鲜血喷薄而出，旁边赶紧有人用瓷盆接着。
这些猪血随后在热水锅里一炖就凝结成块，成为餐桌美食。
只见福聚伯再用刀尖在猪的四蹄外各划个小豁口，之后拿起一根一米多长、打磨得油光锃亮的铁“捅条”，贴着肚皮里层、顺每个豁口交叉着斜捅几下，然后弯下腰、憋足劲用嘴对准豁口猛吹，吹完一个，赶紧用细麻绳把豁口扎紧，直到猪的整个身子甚至腿弯处的褶皱都鼓起来，这才抬着摁进热水锅里褪毛。
褪去鬃毛的猪被整个挂在横杠上开膛破肚，越是这个时候，孩子们越往跟前凑。
猪的尿泡往往被孩子们捡得，孩子拿到尿泡后，远远躲开，把里面的尿液倒掉，再找一节细竹管儿插进尿泡口，央大人把它泡在热水里，用嘴含着竹管儿使劲把它吹得膨胀，再把口扎紧。
这种结实耐玩的“皮球”就成了玩具，从冬到春，在大街上踢“球”成为一道别样的风景。尽管上面粘连的油脂有时会弄脏衣服，孩子们依然乐此不疲。
在孩子们眼里
杀鸡不仅仅为了解馋
二十七，去杀鸡。
过年没猪的人家，再不济也要杀只鸡来应景。对孩子们来说，这其中也有莫大乐趣。
据说，公鸡是腊月二十三老灶爷上天述职时骑的马，也是天宫里的昴日星官，有三条命在身，不容易死掉，因此杀鸡是个技术活儿。
我们家杀鸡一般是母亲动手，只见她先把鸡头由前向后扭个个儿，连同鸡翅膀攥在一起，另一只手先把鸡脖颈处的羽毛拽掉一些，再用锋利的菜刀对准露出肉皮的脖颈又快又准地割开一个口子，然后把鸡倒提起来，足足等上十多分钟，任由鸡在垂死挣扎中把血流尽才放下。
我家邻居却曾为此闹过笑话。
有一年他家杀鸡，不知因为刀口太轻还是鸡太狡猾，当时鸡在他手里一动不动，死了一般，谁知就在随手松开的一刹那，那只鸡竟扑棱着翅膀撒腿就跑，邻居赶紧伸手去捉，家里养的大黄狗也在后面撵，院子里真可谓“鸡飞狗跳”。
被逼急了的大公鸡最后竟飞身上墙，又借力飞到院里那棵大枣树上再不下来，让邻居好一场望“鸡”兴叹！后来邻居再杀鸡时，干脆直接上了斧头……
鸡被杀之后，孩子们力所能及、也最乐意做的，就是拔鸡毛。
鸡身上的羽毛主要分三种，各有用途，我们在大人的指导下，小心翼翼地把烫在热水里的公鸡羽毛一撮撮拔下来，一点点捋整齐，分类用细绳子捆好。
鸡翅膀上的羽毛又硬又长，母亲用细线绳把它们并排串连一起，再配上两片约二指宽的竹篾作柄，做成像诸葛亮手里拿的羽毛扇，冬天可吹火，夏天可纳凉。
通身细软的羽毛，被母亲一圈圈、密密匝匝地缠在细竹棍儿上，做成扫灰除尘的鸡毛掸子，当然有时也会用来惩罚犯错的我们。
鸡尾巴上的那一撮长短、软硬适中的羽毛，则被孩子们拿去做毽子。
心灵手巧的女孩子一般自己动手，而我们却总央求母亲帮忙：找一枚铜钱，寻一块碎花布，先插花般把五彩斑斓的羽毛捆扎成一撮，再用花布把它们和铜钱紧紧地缝在一起，这样一个货真价实的鸡毛毽子就做成了，不知要比现在文具店里卖的毽子结实多少倍。
如今，乡村里都建起了文化广场，随时都能开展丰富多彩的文体活动，绳索、木头早已远离人们的生活，没人再牵头搭秋千了。
农户家里也干净卫生，少了饲养畜禽的场地，各种肉食都能从超市里买到，这过年杀猪、杀鸡的场景只能从记忆中去搜寻、回味了。
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