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2020.07.02
由于每一种防腐剂都有优缺点,所以厂商在使用的时候往往要“联合使用”,例如月饼中就放入了多种防腐剂。根据规定,各种防腐剂的用量与国家规定用量的比例之和不得超过1。比如,在一种食品中用了三种防腐剂,A防腐剂用了它最大剂量的a%,B防腐剂用了它最大剂量的b%,C防腐剂用了它最大剂量的c%,那么,a%、b%、c%三个数加起来不能超过1。
本文节选自《百科知识》2020.06B
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