教你做超好吃的黄金玉米烙 ~

黄金玉米烙

主料：玉米粒、干淀粉 +糯米粉
辅料：白砂糖
做法： 1、干淀粉大约2０克左右，加10克的糯米粉，如果只用干淀粉，不容易使玉米粒黏在一起，所以加入糯米粉增加粘性

2、打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。

3、用干淀粉和糯米粉拌匀，一定要使玉米粒上全粘上，所以玉米粒表面还是要保持一定的湿度

4、锅中放半碗油烧热后，倒出，转小火，此时锅中留一点点油，把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。

5、接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）。

6、此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆

7、喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可（建议淋上一些奶酪味道更香）

8、为了美观，可以改刀装盘

小伙伴们觉得怎么样啊！