不用面粉 轻轻松松做出超级醇香美味的巧克力蛋糕

今天想和大家分享一下，一款很简单的巧克力蛋糕，稍微与众不同一点的地方 它是不用面粉做的，听起来还真有创意！

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食材：黑巧克力：300克 核桃仁：150克 杏仁粉：150克  黄油：250克  鸡蛋：六只 糖：100克

烘焙图

1.核桃仁打成粉

2.继续再把黑巧克力打成粉，然后将核桃粉、杏仁粉和巧克力粉混合，搅拌.

3.利用水蒸气融化巧克力粉混合物，其间要不停地翻搅

4.将250克黄油融化,加白糖

6.为了取得好口感，鸡蛋的蛋黄、蛋白要分开加入，蛋黄一只只直接加入黄油溶液，搅匀跟先前做好的巧克力粉混合物进行混合。

7.鸡蛋清打发成半固体状，加到混合物里

8.在模具中铺上一层油纸，更方便脱膜，倒入混合物。

9.这浓香的混合物里再插入分成小块的黑巧克力，

10.放入烤箱，烤45分钟。