来源/养生每日推送
俗话说,“春吃芽、夏吃瓜”。实际上,夏天不但是吃瓜的季节,各种水果也纷纷上市。
樱桃、荔枝、杨梅、鲜桃、芒果、黄皮等等,简直让人移不开眼、离不开嘴。
不过,有一种水果,大家给予的关注度稍少一些。它就是李子!
李子不但果实饱满圆润、果肉酸甜可口,而且对人体颇有好处。今天,养生君就要和大家聊聊这个低调的养生果~
它被称为“超级水果”通便、护血管还防癌
李子又称李实、布李、嘉应子、山李子等,它品种较多,口味各有特色。
中医认为,李子味甘酸、性凉,有清肝热、疏肝气、生津液、活血利水、开胃、助消化等功效,特别适合胃阴不足、咽干口渴、小便不利者。
从现代营养学以及医学角度来说,李子对人体的益处更是数不胜数。
1.不含脂肪、热量低、含糖量低
李子含水量高、不含脂肪、热量低,且含果糖量也比较少,GI值较低,食用后不易引起血糖快速升高,适合糖尿病患者以及肥胖者适量使用。
美国得克萨斯州生态农业研究机构的研究发现,李子含有的生物活性成分,或能抵抗与肥胖相关的糖尿病和心血管疾病。
2.开胃、助消化、通便
李子含有苹果酸等有机酸,可刺激人体消化腺(胃酸、消化酶)分泌、增进食欲,有利于食物的消化,是功能性消化不良、慢性肝病、食欲不振者不错的食疗佳品。
此外,它还含有丰富的维生素和膳食纤维。膳食纤维不但能促进胃肠蠕动,还能与肠道中的有害物质相结合,促使其排出体外。
3.补钾、护血管
李子含有多种矿物质,尤其是钾含量相当丰富。钾是一种重要的矿物质,在人体能起到调节心律、神经传导和肌肉收缩等作用。
然而夏季人们普遍流汗多,人体钾离子容易流失。因此,适当吃一些李子有助于扩张血管、降低血压、防止胆固醇在动脉沉积,从而保护血管。
4.抗氧化能力卓著
美国的相关研究显示,一个李子的抗氧化剂含量相当于一把蓝莓。
蓝莓所含的抗氧化植物营养成分独占鳌头,被认为是人类发现的最有效的天然抗氧化剂,但是它价格贵、来源少。
因此,伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳·柯林斯表示,李子价格便宜、不含脂肪、热量又低,每天吃上两三个李子,就能满足人体对抗氧化剂的营养需求,堪与营养甚丰的蓝莓相媲美。
5.防癌、增免疫
李子含有多酚类、黄酮类、芳香物质和香豆素等植物化学物质。这些植物化合物,具有抗氧化、预防肿瘤和心血管疾病、增强免疫力、延缓衰老等作用。
据英国《每日邮报》报道,李子在延缓衰老、预防疾病上颇有建树,因而被誉为新一代“超级水果”。
6.促进血红蛋白生成
李子能促进血红蛋白生成,对贫血症也有一定裨益。
说了这么多李子对人体的益处,大家是不是想赶紧买一些过过瘾?
先别急,吃李子有一些注意事项,大家听养生君说完,再吃也不迟。
吃李子不注意这3点养生变伤身1. 不要吃太多
李子即使成熟了,也带有一点酸涩味,这是因为它含有较多的植物酸和单宁物质。如果一次性吃太多,可导致牙龈酸软、胃肠道不适。
此外,多食李子易“助湿生痰,损伤脾胃”。这在不少中医典籍中也有提及。
例如,孙思邈说:“不可多食,令人虚”。《滇南本草》中记载:“不可多食,损伤脾胃”。《随息居饮食谱》也有“多食生痰,助湿发疟疾,脾虚者尤忌之”的说法。
2. 有些人不宜吃
对于患有慢性胃炎的人来说,吃李子容易引起泛酸;对胃溃疡患者,李子更会造成不良刺激。因此,这2类人应尽量少吃或不吃。
3. 李子的核不能吃
李子核中含有氰苷,虽说含量不高,偶尔咬碎一点也不用太担心,但是,最好还是不要没事去吃李子核。榨果汁时,也最好去除李子果核。
最后提醒大家:吃李子时,最好将新鲜李子洗净后连皮一块吃下。因为很多抗氧化剂和有益健康的色素化合物多分布在果皮中。
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