【图文】自制无添加鸡精的做法

食材明细

• 鸡胸肉1块
• 香菇8棵
• 葱1段
• 姜1块
• 绵白糖50汤匙
• 盐1勺

• 未知口味
• 烤工艺
• 数小时耗时
• 高级难度

自制无添加鸡精的做法步骤

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  1

  新鲜鸡胸肉一块
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  2

  切成鸡丝
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  3

  新鲜香菇切丁
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  4

  锅里烧开水，放入姜片葱段
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  5

  加入鸡丝，过水5分钟捞出
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  6

  沥干
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  7

  放入盆中用擀面杖捣碎
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  8

  继续捣
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  9

  加入一勺盐拌匀
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  10

  将捣碎的鸡肉放入烤箱中高火3分钟
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  11

  香菇丁同样高火3分钟
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  12

  取小半碗绵白糖（不要白砂糖）
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  13

  将烤好的鸡肉、香菇加入绵白糖拌匀放入干磨机中打碎
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  14

  磨好的鸡粉
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  15

  放置在案板上晾凉后保存再储存罐中

使用的厨具：食物调理机、炒锅