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旅行攻略|吃货天堂福建广东美食一网打尽

🗺️你只需要一张图,5天内吃遍福建和广东

📚这张路线图,不是旅游团行程,但带着详细的《路书》,每天几点出发、去哪儿玩、吃什么、住哪儿都写进去了,需要的宝子们吱声即可。

❤️东山岛星奇缘·海鲜餐厅(朝圣楼): 朝圣楼旁人气很旺的海鲜大排档,烟火气十足。

🤟海鲜餐厅,推荐菜:东山小管、清蒸蒜蓉生蚝、东山岛海鲜粥、特色小吃海蛎煎、爆炒海虾等。

❤️厦门市中山路美食街: 更受当地人欢迎的小吃,一般不在中山路,而在附近的太平路、局口街等街区,见下方关联小吃推荐。

🤟中山路步行街是厦门最老牌的商业街,经常有人在这里购买伴手礼,逢节假日必有展销活动。这里的建筑都是骑楼,以粉红和乳白作为主色调,有浓郁的南洋风情。

❤️潮州市官塘锋记鱼生(牌坊街): 在古城内,老迹牛肉旁边,很方便,而且11点开始一直营业到深夜。

🤟潮州人吃鱼生(即吃生鱼片)的习俗由来已久。清乾隆周硕勋《潮州府志》称,在潮州“蚝生,虾生,鱼生之类,辄为至味。酱料一般是由蒜头、豆酱、花生酱、精选花生油一起煮成的;另一部分是什锦配料,一般由生切白萝卜丝、黄杨桃片、红辣椒丝、白蒜头片,以及芫荽、芹菜等组成。还配上极具地方风味的腌制萝卜干、冬菜、花生仁,以及一种精制的“甜橄榄”。这些佐料五颜六色,被放在一大竹盘上,尤如一大拼盘,令人口馋。推荐菜:鱼生、虾生、咸膏蟹。

❤️客家土楼光明酒家全牛宴(下洋镇): 永定归来不食牛!这里可以品尝到全牛宴这一传统客家菜。

🤟永定的客家人对牛也有着特殊的感情,甚至把牛看作了自己的家产之一,因为客家人讲究勤俭持家,在过去物资匮乏的年代,牛肉只有在他们过年的时候才能吃到,也许就是因为这样,牛身上的任何一个部位他们都舍不得丢弃,这才有了全牛宴这一传统的客家菜。

所谓的全牛宴,是从牛头部的舌头开始,到内脏,最后还有一道牛杂汤,全牛宴的每一道菜都会选用牛身上的不同部位。

全牛宴中,味道最好吃的就要属牛肉丸了,而最有特色的那就是牛皮了。

🤟推荐:椒盐牛胸口油、牛肉丸汤、白灼牛肉、蹄筋黄豆、牛脑煎蛋。

🈶️篇幅有限,还有很多实用信息都在《路书》中,还都配有关于当地的历史、人文、教育、老百姓生活等的真人讲解的旅行故事,可以不带脑子去旅行,根治行前焦虑症。 

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