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“为什么补充蛋白质”疯传,但这位“专家”应该中学都没毕业,说的全是错的

最近网上有人转发如下截图,说某著名医院的主任医师建议大量补充蛋白质,而且还用了二氧化碳转变成乳酸、乳酸溶解机体蛋白质的“理论”。这些理论,如果不是专业人士,估计大部分人会信以为真。但仔细看看这段文字,里面错误百出。下面我来逐一驳斥。

1.“病毒消耗你的血氧”

新冠病毒真会消耗人的血氧吗?新冠病毒进入人体,在人体细胞内复制,利用人体中的氨基酸作为原料合成病毒自身的蛋白质。病毒还会利用人体中的核苷酸合成病毒核酸(RNA)。病毒一般不会直接消耗人的血氧。新冠病毒感染后血氧下降,病理生理过程极其复杂,但基本过程是病毒进入肺部、肺泡内,导致肺组织炎症、渗出、水肿,大量的细胞浸润,出现肺炎,进而影响到肺组织的气体交换,包括不能正常将新鲜空气中的氧气转移到血液循环,供机体利用。机体组织代谢产生的二氧化碳也不能运送到肺泡,通过气体交换,二氧化碳经呼吸道排出体外。

2.“二氧化碳在体内停留时间过长,转换成乳酸,导致浑身疼痛”

医学生在读医学基础课,如生物化学的时候,都应该知道,不是二氧化碳在体内转变成乳酸,而是相反,乳酸代谢,最终变成二氧化碳和水。如同人在剧烈运动的时候,有氧运动变成无氧运动。人体内的糖来不及经过有氧代谢供能,而不得不依靠“无氧供能”。这种运动会在体内产生过多的乳酸,其实是糖酵解时产生大量丙酮酸、乳酸等中间代谢产物。是糖代谢产生乳酸,乳酸分解成二氧化碳,而不是反过来。

另外,新冠病毒感染导致的浑身疼痛,也不只是因为酸性物质代谢异常。这个病毒受体广泛存在,可以侵犯人体的多个器官组织,包括神经和肌肉组织,所以会浑身疼痛。

3.“感染后需要大量补充蛋白质,合成血红素”

人需要一定量的蛋白质,而不是过量摄入蛋白质。过量摄入蛋白质,会加重肾脏负担,对急性感染期的病人不利。人体摄入蛋白质,也不是用于合成“血红素”。“血红素”和“血色素”,一字之差,但是两个不同的概念。人体红细胞中含有血色素,专业名词叫“血红蛋白”,而血红蛋白又由血红素和珠蛋白组成的,珠蛋白属于蛋白质,人需要摄入蛋白质后合成珠蛋白。而血红素的结构是卟啉环与铁原子组成,补充蛋白质,不会直接用于合成血红素。说这话的人估计是把血红素、血色素混淆了吧?

4.“乳酸化解机体蛋白,导致电介质失衡、内分泌紊乱”

首先,乳酸不会化解机体蛋白质,人体中的蛋白酶会将蛋白质分解消化,而不是乳酸。另外,人体有“电解质”平衡的概念,没有“电介质”平衡,电介质是物理学的绝缘体的概念。人体电解质平衡,似乎也不是蛋白质直接影响,是水、盐代谢等一系列复杂的代谢平衡。至于说内分泌紊乱,这可是一个非常专业、非常复杂的话题。简而言之,内分泌紊乱,主要应该是神经内分泌系统的问题,内分泌系统分泌各种激素和神经系统共同调节人体的代谢和生理功能。

5.“乳酸溶解人的器官,导致死亡的不是病毒,而是乳酸溶解”

乳酸溶解人体器官,就是胡说八道。你以为乳酸是硝酸、硫酸、盐酸这种强酸?人体内哪怕有代谢产生的乳酸,也不会溶解人体器官。新冠病毒感染后,导致死亡的原因很多,每个人也不完全相同。如果新冠病毒感染出现严重肺炎、肺水肿(大白肺),可以因呼吸衰竭死亡。如果感染导致心肌炎,或者原有的心脏疾病复发、加重,可以因心力衰竭死亡。同样,也可能因为其它重要脏器功能衰减死亡。不是简单的因为乳酸溶解器官死亡。

通过分析截屏中这段文字,我们还可以发现更多的谬论,对于非医学人士,似乎说了一大堆专业名词,但都是违背专业知识、专业理论的。用专业名词的堆积,给人以科学的假象。现实生活中,这种以看似专业的语言忽悠、欺骗普通百姓的情况时有发生,甚至在某些广告中看到类似这种“利用专业名词进行的欺骗”。

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