生姜作为处方中常见的一种调味品，营养成分也是比较丰富的，能够帮助起到结肠的养生功效。
不仅如此，生姜中的营养成分充足，比如说姜辣素、维生素以及多种微量物质。既能够去除体内的寒气，也能够起到暖身的效果，给身体带来不错的营养价值，所以说在生活中，适当吃点生姜也是有一定好处的，下面就具体来了解一下。
1、缓解感冒
对于一些经常出现感冒发烧的人群来说，也是与寒气入侵有一定的联系，可以坚持吃一片生姜或者是用生姜来泡水喝，能够帮助促使体内湿寒湿气的排出，还能够帮助增强人体的抵抗力和免疫力，降低感冒发烧的概率，有利于养护身体健康。
2、养肝
像生姜在养肝这方面也是有着一定的作用，因为生姜中含有一种物质叫做生姜精油，有利于起到保护肝脏的效果，增强肝功能，促进肝脏内部毒素垃圾的排出，还能够帮助修复受损的肝细胞，预防肝脏病变等情况，让你的肝脏更上一层楼。
3、杀菌解毒
生姜消炎杀菌的功能也是比较强的，坚持吃一片生姜的话能够清除口腔中的细菌病毒，预防牙周炎牙龈炎等情况的产生，也可以避免过多细菌进入肠胃内部，有利于肠胃健康。
4、预防动脉硬化
其实生姜还能够帮助起到清理血管的效果，其中的物质，能够帮助抑制脂肪和胆固醇在血管内部沉积，促使血管内部毒素垃圾的代谢，预防动脉粥样硬化以及高血压、高血脂的情况。
5、清脑提神
其实适当使用一片生姜的话，还能够起到提神醒脑的效果，能够缓解身体疲惫乏力以及精神不振的状况，对身体也是有一定好处的。
所以说生姜这种调味品，养生价值也是比较高的，所以在生活中可以适当使用一些。不过现在却有研究指出生姜具有一定的致癌性，可能会增加患癌的风险，那么事实究竟是真是假呢？生姜还能不能吃呢？
其实我们所说的这种致癌的生姜，主要是指一些发霉变质的生姜。
在生活中很多人喜欢购买一大块生姜，放置在厨房中慢慢使用，相对比较方便，但是这样的做法却会容易对身体造成伤害。
因为像一些生姜放置时间过久的话，就会出现变坏或者是发霉的情况产生致癌风险，其中产生黄曲霉毒素，这也被世界卫生组织列为一级致癌物。
而且生姜中还会产生“黄樟素”这也是一种致癌物质，也是被世界卫生组织列为《2B类致癌物清单》，摄入过多的话就会对身体造成极大的损伤，增加患癌的几率。
所以像这种生姜，如果出现了发霉变质的情况，也是建议尽早处理掉，以防给身体埋下巨大的安全隐患。
阴虚体质的人：生姜具有一定的养生价值，对身体健康有一定的好处，但是也并非所有的人都适合。
尤其是对一些阴虚体质的人群来说，很容易就会出现浑身燥热，手心出汗口干口渴的情况，这个时候也是要注意最好不要吃生姜，很容易就会加重病情，导致易惊醒的情况产生，也会影响到自身的健康。
内热较重者：对于一些存在口臭或者是肺热燥咳，体内热气较重的人群来说，也是不建议吃生姜，这本身就属于一种热性食物，也会加重病情的发生。
肝炎病人：如果说存在肝炎的情况，也是建议少吃花生，因为生姜这种热性食物很容易加重肝脏负担，导致肝火旺盛的情况影响到病情的恢复，所以也是建议管住嘴。
很多人在平时吃生姜的时候，也是有这样一个纠结的点，那就是生姜到底要不要去皮呢？
生姜作为生活中常见的调味品，在平时食用的次数也是比较多的，但多数人关于生姜去不去皮这个问题也是非常。
更有老话说：“吃姜不去皮，吃错一生疾”。所以很多人认为生姜必须去皮才能吃，但也有人认为这样的观点太过片面，所以认为生姜不去皮，皮中的营养价值更高。
其实关于生姜去不去皮这个问题，还是要根据个人的实际情况来判断，生姜属于一种温热性的食材，而姜皮却属于寒性的，与生姜本身是完全不同的一种药性。
如果患上了风热感冒，那么可以直接不去皮质水喝，如果是存在风寒感冒，那么也是要避免将蜱的摄入，避免加重病情的发生。
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