无论吃饭也好生活都好，始终觉得仪式感满满能为生活增添很多情趣，简简单单的食材，用心烹饪厨房新手也都可做出美味营养高颜值的法餐，快来Get吧!

菜花泥佐巴沙鱼

食材：

花菜、巴沙鱼、大蒜、百里香

配料：

橄榄油、黄油、盐、黑胡椒粉

步骤：

1、花菜一部分洗净切片切碎，另切几个花菜瓣备用

2、开锅放入切碎的菜花加入牛奶炖煮

3、牛奶煮开后，加入少许盐、黑胡椒粉，黄油一块，少许搅拌后继续炖煮8分钟左右

4、捞出煮好的牛奶菜花，放入料理机中将其打成泥状备用

5、锅里放入切好的花菜瓣稍微炖煮，3分钟左右即可捞出备用

6、将巴沙鱼擦拭水分后，稍微抹点黑胡椒粉按摩片刻，将其对折

7、锅中放入少许橄榄油，放入巴沙鱼，将两面煎制变色，差不多每面3分钟左右

8、放入一块黄油和蒜瓣百里香，用小勺将锅里的黄油不停的浇到巴沙鱼上，让鱼肉充分吸收香气，便可出锅

9、盘内先放入花菜泥作为打底，再放上煎制好的巴沙鱼，在菜花泥周围摆上菜花瓣作为装饰，撒上一点百里香碎即可完成啦！

注意注意：

一般新手建议中小火操作，情愿耐心等待也避免煮糊，特别是放入黄油，一定要小火，黄油很容易煮焦糊糊。

此道菜品属于口味比较清淡但兼具营养价值，口味重的朋友们慎入。

萌芽中的小白新手，菜谱和步骤是看了几个方子和自己烹饪后总结的，让我们一起开始厨房新手成长记吧！

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