周末睡到自然醒，这个时候最需要的就是
一顿活力十足的早午餐来唤醒你沉睡的味蕾，
喝一碗浓浓的果昔，
吃一份多汁的番茄牛小排沙拉，
瞬间让你精神十足！
材料
芥蓝250克
鲜百合80克
胡萝卜50克
植物油适量
盐适量
蒜片少许
做法
1.芥蓝洗净去根部斜切成段，百合洗净剥片，蒜瓣和胡萝卜洗净切片。
2.锅中注入植物油，爆香蒜片，将芥蓝段、百合片、胡萝卜片放入锅中快速翻炒熟。
3.最后加盐调味即可。
材料
熟米饭1碗
洋葱80克
瘦肉100克
葱片适量
香菜少许
酱油10毫升
料酒10毫升
白酒适量
白糖适量
食用油适量
做法
1.瘦肉洗净，切成片，备用；洋葱洗净切条。
2.锅中倒入适量食用油，放入洋葱条、葱片翻炒片刻。
3.倒入猪肉片，炒出香味，再淋入适量酱油、料酒、白酒。
4.倒入少许白糖、清水，稍煮片刻至入味。
5.备好米饭，将炒好的菜肴浇在米饭上，点缀上香菜即可。
材料
白味噌1大勺
豆腐50克
大葱20克
海带40克
高汤适量
葱花适量
做法
1.豆腐切成小块，大葱洗净斜刀切片。
2.高汤倒入锅中煮开，倒入豆腐块与泡发好的海带。
3.放入大葱片，搅拌匀，加入白味噌，搅匀搅散，将食材煮熟。
4.盛出装入碗中，撒上葱花即可。
材料
彩椒2个
豆芽100克
咖喱酱小半碗
盐少许
芝麻油少许
做法
1.将全部食材洗净，彩椒切丝，装入加热容器中，拌匀，淋上咖喱酱，搅拌均匀。
2.加入备好的盐，淋入适量的芝麻油，放入豆芽，充分拌匀入味，备用。
3.盖上保鲜膜，牙签戳几个小孔，食用时微波炉加热2～3分钟即可。
材料
糯米50克
大米50克
甜瓜30克
葡萄30克
做法
1.将大米和糯米洗净，一次性加足水泡发。
2.砂锅中注入适量的清水，大火烧开，倒入泡发好的大米、糯米。
3.盖上锅盖，煮开后转小火煮40分钟至熟，盛出放凉。
4.把水果洗净切丁，放入粥里即可。
材料
蛤蜊100克
冬瓜50克
姜丝适量
盐适量
料酒适量
做法
1.冬瓜用适量的清水清洗干净，去皮，切成薄片，备用。
2.热锅注入适量的清水，大火烧开，放入冬瓜片，大火煮沸。
3.加入处理好的蛤蜊，淋入少许料酒，加盖，煮3分钟左右。
4.揭开盖，加入少许盐，放入姜丝，搅拌匀即可。
材料
圣女果3个
生菜适量
紫甘蓝适量
小黄瓜适量
千岛酱适量
做法
1.生菜、紫甘蓝、小黄瓜、圣女果均洗净，用凉开水浸泡5分钟。
2.圣女果洗净，对半剖开；生菜、紫甘蓝切段；小黄瓜切片。
3.将所有切好的蔬菜装入容器内，淋入千岛酱后拌匀即可食用。
材料
三文鱼120克
意大利面200克
黄油15克
牛奶80毫升
西蓝花适量
胡萝卜适量
柠檬汁适量
盐3克
黑胡椒2克
芝麻油4毫升
白葡萄酒适量
橄榄油适量
做法
1.三文鱼洗净切块，加少许盐、黑胡椒、白葡萄酒、柠檬汁腌渍。
2.锅中倒入少许橄榄油，烧热，放入三文鱼块，中小火煎2分钟，翻面，再煎2分钟。
3.意大利面放入沸水锅中煮熟，捞出，过冷水，加入牛奶、黄油、黑胡椒、剩余盐，拌匀装盘，放上三文鱼。
4.西蓝花洗净切小朵，胡萝卜洗净切片。
5.沸水锅中加少许盐，放入西蓝花、胡萝卜片焯水，捞出后加盐、芝麻油拌匀，摆入盘中即可。
材料
绿茶10克
柠檬20克
薄荷叶3克
做法
1.柠檬洗净切片。
2.绿茶中注入开水200毫升，泡3分钟，过滤。
3.柠檬片放入榨汁机中，注入少许清水，榨出汁，过滤。
4.将柠檬汁倒入杯中，加入泡好的绿茶，放入洗净的薄荷叶即可。
材料
圣女果40克
洋葱20克
黑香醋适量
盐适量
橄榄油适量
蜂蜜适量
做法
1.洗好的圣女果对切开。
2.洋葱处理好，切成丝。
3.圣女果与洋葱丝装入碗中，淋入黑香醋、蜂蜜。
4.加入盐、橄榄油，拌匀即可。
材料
鸡蛋1个
白醋少许
芦笋50克
黄油适量
做法
1.热锅注水烧至80℃，转最小火，淋入少许白醋，打入鸡蛋。
2.用小火煮1分钟后将鸡蛋捞出，装入盘中。
3.黄油放入干净的锅中加热至化，放入洗净的芦笋。
4.用中火将芦笋煎至熟透，装入盘中即可。
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