全麦吐司面包是疫情宅家最佳减脂餐食，一次发酵就能做成，很简单

吐司面包，日常生活不管是早餐还是下午茶的三明治吃得最多。疫情宅家，很多蛋糕房基本也没有开门，大家个个都成为了美食高手，不管是烘焙还是做中餐，为大家点赞。今天小编分享一个一次发酵就能成功做成的全麦吐司面包，松软可口，也给孩子解解馋。

全麦吐司面包非常松软，切片之后满满的黄油香味以及全麦面粉的香味，口水都流下来了。

制作全麦吐司面包所需要的食材有全麦面粉320克，鸡蛋1个，牛奶160克，酵母5克，食盐3克，黄油20克，白糖30克，如果不想吃甜白糖可忽略或者略减。

把准备好的320克全麦面粉放入厨师机的容器中。

把5克的酵母，三克的食盐以及30的白糖依次放进去，拿筷子先混合搅拌一下。

再放入一个鸡蛋，然后用厨师机一档活成面团，四档揉8分钟，再加入黄油继续四档4到五分钟。

最后5档揉两分钟，揉成完全扩展状态。每个品牌的厨师机可能时间都不太一样，根据自己的来就行。

揉成扩展面团之后，从容器中取出再次排气揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住静止30分钟。

再次把面团排气，分成三个均等大小一样的面团，盖上保鲜膜静止15分钟。【小编用的模具是450克】

静止时间到了之后，把面团擀成舌头状，从上往下卷起来就可以了。

放入模具中，盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至八分满就可以。家里如果温度不达标可以用烤箱35度发酵，大约需要一个多小时，小编是在室温下发酵的。

发酵好的面团已经把整个模具的空间全部占据了，非常饱满，盖上盖子进烤箱就可以了。

烤箱200度提前预热10分钟，烤盘放烤箱下层170度上下火烤40分钟，每个家庭的烤箱品牌都不一样，温度之间的差异在20度左右，如果您是第一次烤可以不用盖盖子，及时观察颜色再来调整烤制时间就可以。

烤好的全麦吐司一定要趁热脱模，盖着盖子烤出来的颜色形状都很均匀，看上去也十分美观养眼。

待吐司完全晾凉之后用刀切成均匀的片儿，几乎没怎么掉渣。装密封袋冷藏保存一天，如果吃不完可以放冷冻，吃的时候解冻即可。【晾凉大约需要一个多小时】

全麦吐司面包非常好的减脂早餐，可以抹上花生酱搭配鸡蛋火腿做成三明治，口感非常不错，饱腹感也比较强。疫情期间宅在家可以利用这美好的时间和家人一起动手分享美食给我们带来的幸福和快乐，最后98希望疫情早点结束，为中国加油！