要说一天中最不被人们重视的一餐，那么肯定是早餐，尤其是年轻人，他们宁愿多赖一会床，也不愿意安静地吃一份早餐。俗话说得好“早餐要吃得像皇帝”，可见早餐的重要性，早餐如果吃得不好或者干脆不吃早餐很容易导致一上午没有精力，影响学习以及工作除此之外，还容易导致疾病的发生。
比如早餐如果经常食用以下几种食物，时间久了对身体的健康极为不利。
隔夜菜
年轻人的早餐往往是匆匆忙忙的，只要求能对付一口即可，因此很多人会选择将前一天的剩饭菜加热一下当作第2天的早餐，简单方便，既能充饥又不会耽误时间。
但对健康而言长期食用隔夜菜可能会对身体产生一定的损害，首先反复加热的隔夜菜营养易流失，其次隔夜菜容易产生较多的亚硝酸盐（尤其是隔夜蔬菜），甚至产生一些致癌物，天气炎热时，隔夜菜还有一定几率变质。偶尔食用无可厚非，但是非常不建议长期将隔夜菜当作早餐食用。
咸菜配粥
这是很多中老年人常见的早餐搭配，这种饮食搭配大多从早些年生活条件差时沿用而来，很多中老年人认为这种“清淡”饮食有利于身体健康，而事实上并非如此。
清淡饮食应该指的是减少高糖、高脂、高盐食物的摄入，而并非单一的粥配咸菜，这样的单一饮食方式并不能起到补充人体日常所需营养物质的作用，比如咸菜配粥易缺乏蛋白质以及维生素，很容易导致营养不良，以及免疫力降低，除此之外也容易诱发各种慢性疾病（心脑血管疾病以及糖尿病等）。
油条、油饼等油炸类食物
不管是油条还是油饼都属于油炸食物，这其中富含大量的油脂，容易诱发肥胖。除此之外早餐摊上的油经过高温反复炸过之后，营养元素会被破坏而且会产生较多的致癌物质，如苯丙酰胺等，对神经系统的危害较大。除此之外，一些不法商贩会在制作油炸食品的过程中添加铝的成分，长期食用会增加患老年痴呆的几率。
各种“甜食”
很多人嫌做早餐麻烦，直接吃点饼干、果酱以及其他甜食，能够快速充饥，关键还好吃，但是长期食用容易诱发肥胖，而且诱发结石的风险大大增加。
还有一些人喜欢吃高碳水化合物的食物，比如传统的“包子配粥”，这两者含糖量同样不低，即便它是咸口的，因此要拒绝食用主食加主食这样双主食的早餐。
健康的早餐应该怎么吃？好的早餐应该做到六个“一”。
饭前一杯水，一点主食，一个鸡蛋，一杯牛奶，一些果蔬，一小把坚果。
总的来说，早餐宜丰富，但通常应包含三大类食物，淀粉类的主食、富含蛋白质的食物、富含膳食纤维的蔬菜水果。
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