每日养生---萝卜

萝卜，十字花科萝卜属草本植物，不但营养丰富，还有食疗价值，因此民间有“秋后萝卜赛人参”的说法。

一、营养价值：

1，含有丰富的碳水化合物、多种维生素及能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。其中维生素C的含量比梨高8倍以上。

2，中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，可洁净血液和皮肤，还能降低胆固醇，有利于维持血管弹性。

二、药用价值：

1，中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，种子、鲜根、枯根、叶皆入药。种子能消积滞、化痰热、止咳。鲜根生津、止渴、除燥、助消化、行气下气、宽中、清热解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾等。 

2，西医认为萝卜可增强肌体免疫力，抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于排出体内废物。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

三、食用禁忌：

1. 1，萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

3. 2，萝卜不宜与水果一起吃，与橘子同食，会诱发甲状腺肿。

4. 3，萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。一起吃时应醋调和，以利于营养吸收。

5. 4，生萝卜与人参药性相克，不可同食。