一提到补钙，大多数人想到的是牛奶或钙片，其实，真正的补钙高手是家常菜。常言道，“一个好汉三个帮”，钙能否被人体顺利吸收，需要其他营养素的帮忙。天冷牛奶靠边站，补钙就吃这3道菜，天天换着吃，孩子也不挑食了

一、芝麻酱拌菠菜

推荐食谱：【芝麻酱拌菠菜】

所需食材：菠菜芝麻酱蒜蓉

1、准备适量的新鲜的菠菜，先把菠菜给摘一下，然后再把菠菜给清洗一下，清洗干净的菠菜放进碗中备用

2、锅中烧水，放入盐食用油，这样可以使焯水的菠菜颜色更加鲜亮，然后再把菠菜给放进去，焯水断生后捞出放进凉水里面

3、接下来准备一个小碗，放入一勺芝麻酱，再放入生抽香醋香油少许温水充分地搅拌均匀

4、准备一把大蒜，直接把大蒜洗净再拍碎然后再剁成蒜蓉，放入芝麻酱里面充分地搅拌均匀放在一边备用

5、菠菜过凉之后捞出挤出里面的水分然后再剁碎，之后把菠菜碎成一个个的菠菜小团子，然后再把菠菜放在盘子里面摆出一个个好看的造型

6、取出弄好的芝麻酱，再淋入到菠菜球上，美味既成美味好吃的芝麻酱拌菠菜就做好了

二、紫菜蛋花汤

推荐食谱：【紫菜蛋花汤】

1、准备适量的干紫菜，先把紫菜给清洗一下，然后再掰成小块，之后再把紫菜放进温水里面浸泡一下

2、准备一些小葱，切成葱花，再准备一些香菜，直接给切成香菜碎

3、准备一个小碗，放入一勺淀粉，再添加一些清水，充分地搅拌成淀粉水

4、再准备一个碗，打进去三个新鲜的鸡蛋，添加一些盐再添加一些胡椒粉充分地搅拌成鸡蛋液

5、紫菜完全泡开之后，捞出挤出里面水分，然后再放入碗中，再添加些葱花，放入半勺胡椒粉

6、锅中烧水，添加盐大火烧开再把淀粉水给倒进去，不停地搅拌掺入一层薄芡，煮开再把鸡蛋液淋进去弄成漂亮的鸡蛋花

7、把煮好的鸡蛋花盛入紫菜里面，然后再放入香菜淋入香油美味好喝的紫菜蛋花汤就做好了。

三、黄豆炖猪蹄

推荐食谱：【黄豆炖猪蹄】

1.准备适量的新鲜的猪蹄，先把猪蹄给处理一下，猪蹄用火烧一烧，把表面的绒毛给去掉，然后再放进水中，泡好，再把烧焦的部分给刮干净

2、猪蹄处理干净之后，再切成大小均匀的猪蹄块，然后放在一边备用准备大葱切片再准备一些生姜切片

4、准备一些黄豆，挑拣干净之后，然后再把黄豆放进水中给浸泡，泡完完全膨胀起来，可以提前浸泡，一般需要泡5小时左右

5、接下来准备炖肉的大料，花椒八角桂皮香叶干辣椒适量准备好放入盘中备用

6、接下来把猪蹄冷水下锅放入葱姜，然后再大火烧开焯水，把表面的浮沫给撇干净。然后再继续煮15分钟左右，煮好捞出控水备用

7、接下来锅中烧油，放入冰糖炒糖色，炒到呈现枣红色，并且冒密集小泡泡的时候，把猪蹄给放进去炒一炒，炒到完全上色，然后再放入大料，继续炒

8、炒到入味的时候，再倒入开水放入生抽老抽料酒蚝油冰糖大火煮开转小火炖50分钟

9、炖好之后，直接打开锅盖，再把黄豆给放进去，再继续炖20分钟。炖好之后，开大火收汁汤汁收好美味既成美味好吃的黄豆炖猪蹄就做好了。

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