吃一斤它相当于吃3斤羊肉，4斤猪肉，增强体质不生病，再贵也要吃
进入冬天，身体容易出现各种各样的问题，这时候要更要多吃一点营养丰富的食物。俗话说得好，“冬天进补，开春打虎”，在冬天身体打好基础，来年才能有一个好的精神头。牛肉是非常优质的蛋白来源，吃它一斤，相当于吃三斤羊肉，四斤猪肉，冬季千万不能错过吃它。食材：牛肉200克、大葱一根、小米辣三根、生姜一块、大蒜三瓣、淀粉适量、鸡蛋一枚步骤一：冲洗一下牛肉，然后逆着纹路切成薄片放入碗中，接着碗中加入一勺盐，一点料酒，一点胡椒粉，淋上一点水淀粉，再打入一枚蛋清，倒入一点植物油搅拌上劲备用。步骤二：大葱切成段，小米辣、生姜和大蒜剁成末备用。步骤三：锅中倒油，润锅后倒出再倒入凉油，接着下入牛肉块速滑散，炒至变色后再下入料头爆香。步骤四：等大葱炒软后开始调味，加入三克盐，一勺生抽，一点鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。食材：西红柿两个、牛腩500克、小葱一棵、大蒜五瓣、洋葱半个步骤一：西红柿洗干净打上十字花刀放入开水中浸泡一分钟，然后去皮切碎备用。步骤二：牛腩逆着纹路切成两厘米见方的块儿。把洋葱切碎，大蒜剁成末，小葱切葱花备用。步骤三：锅中倒油，油热后倒入洋葱碎和大蒜末，炒香后下入牛肉，大火翻炒出牛肉的水汽，接着下入西红柿，再挤点番茄酱，等西红柿出汁水后，加入三克盐，一勺生抽，几滴老抽上色。步骤四：最后倒入适量开水，大火煮开后转小火炖一个半小时，时间到后撒上葱花就可以享用了。
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