自媒体时代，每位客人都可能是你的宣传窗口。餐饮行业竞争日渐激烈，谁的宣传到位，谁的宣传新颖，那么谁就有可能获得更多的客源。餐饮业同质化现象严重，餐饮企业如何利用互联网营销突围而出?
2015年11月22日，在由红餐网等联合承办的中国餐饮O2O峰会高峰论坛上，红餐网创始人陈洪波、哗拉拉的联合创始人王济民、餐饮疯人院创办人孔令杰、潘多拉餐饮创始人赵明、餐饮策划人王星、3W咖啡CEO宋永成、瑞合海跃杨海巍、知名餐饮策划人王星等齐聚高峰论坛，为餐饮企业出谋献策。红餐网在现场整理了部分嘉宾的精彩言论：
红餐网创始人陈洪波：餐饮已经进入合伙人时代
红餐网创始人陈洪波
每年餐饮行业都会出现新的商业模式，每次都或多或少给传统餐饮行业带来冲击。面对新时代的变化和发展，红餐网创始人陈洪波先生认为餐饮企业家应该用新的思维去找合伙人。他说现在餐饮行业已经进入合伙人时代，大家要找具有互联网思维的人一起经营。而这些人所带来的价值将是无限的。
潘多拉创始人赵明：营销的本质是互动
潘多拉创始人赵明
在互联网时代，餐饮企业应该如何做营销推广?潘多拉创始人赵明通过其团餐的营销案例告诉大家“营销的本质是互动”。赵明认为：“无论我们做任何的餐饮品牌，跟用户互动，得到他们的数据，基于数据本身做出分析，精准迎合他们的需求，解决他们的痛点，这是才是做营销的本质。”
餐饮疯人院创办人孔令杰：有共同信仰的社群才是互联网力量
餐饮疯人院创办人孔令杰
对于时下大热的餐饮互联网话题，孔令杰认为我们不要排斥，更不要害怕。要善于运用互联网工具，懂得用互联网思维去思考。对于很多人热衷的社群营销，他认为可以分为三个层次，一是红包群，靠钱来拉人气，效果甚微;二是志同道合的人，愿意交流的;三是有共同信仰的人。前两个社群做营销没什么用，只有有共同信仰的社群才有真正的力量，才能形成所谓的互联网力量，才能造就真正的口碑传播。
瑞合海跃创始人杨海巍：餐饮触网营销，宣传需要多样化
瑞合海跃创始人杨海巍
杨总对餐饮的触网营销做了阐述。她认为首先产品的宣传要告别文字时代，进入读图时代，用创意图片和视频来吸引用户。她认为文不如图，长不如短，静不如动。大家可以在这些方面多下工夫，准把产品以更有效的，更短的，更生动的形式进行宣传和推广。而对于品牌行销提升，她建议做硬不如做软。
知名餐饮策划人王星：做餐饮，味道与品牌价值最重要
知名餐饮策划人王星
王星认为，目前市场竞争有两个层面，一个是产品层面的味道、性能、价格，一个是品牌层面。他认为产品是物质参加的东西，品牌才是心里感受，是心里的东西，参与市场竞争必须围绕这个打造。他认为，做营销一定要洞察市场机会，所有的营销都是基于对市场的洞察。
3W咖啡CEO宋永成：最好的营销就是超出用户的心理预期
3W咖啡CEO宋永成
宋永成认为，不管是互联网还是传统的餐饮，都没有太大的界限。用户需求才是企业的致胜之本。他说，只有我们解决用户的预期，管理用户的心理预期，满足用户的预期，甚至超出他们的预期，那营销的目的就达到了。品牌在用户的心目中的地位就会提高。
餐饮O2O创始人罗华山：餐饮即将回归本质，产品是王道
餐饮O2O创始人罗华山
出于对餐饮行业的观察，罗华山认为抛开营销来讲，餐饮行业正在回归本质，也就是产品，即菜品。只有做好菜品质量才能具有可持续性的竞争力。同时，他认为要想在激烈的竞争中取胜，还要选对品类，做品类的第一。
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