餐饮如何做好会员管理？

以前车马很远，书信很慢，一生只够爱一个人。

现在车水马龙，信息太快，也要抓住顾客的爱。

今天喜欢你，明天喜欢他，

你的会员还是你的会员吗？

现在几乎很少有餐厅不做会员的，办理会员的便捷以及带来的优惠，让很多顾客付费时选择办理会员卡。但是，办理会员卡之后，就表示这个顾客真的被你拴住了吗？

根据美国销售学者赖克海德和萨瑟的理论,一个公司如果将其顾客流失率降低5%,利润就能增加25%至85%，同样，做生意永远是20%的客户创造80%的利润这条法则同样适用于餐饮行业，抓住老客户的胃，降低客户流失率远比拉动新客户增长要容易且关键。

这就意味着，餐饮企业若想做好品牌，做好会员营销是必须的。

降低会员准入门槛，一键成为会员

如果你还在让用户填写各种繁琐的信息，让顾客保存一张实体会员卡的话，你就真的OUT了。线上支付如此发达的今天，大家连钱包都不一定会带，怎么会愿意揣着一张会员卡呢？小编建议选择接入智能会员系统，简单到用户在扫码付账的同时，直接默认成为餐厅会员。无声无息中让用户成为你的会员顾客。

用户一键成为会员，还能享受优惠活动，没有哪个顾客会拒绝。

维系会员关系，唤醒沉睡顾客

餐厅最怕的就是好不容易吸引了很多新会员，让他们却领了会员卡之后再没来消费过，或者来了一两次就不来了，如何维系用户关系，鼓励用户再来？

活动与优惠信息是必不可少的。如何有效让活动信息抵达客户？避免繁琐的信息整合管理，智能会员营销系统能统一管理用户信息。对于超过3个月以上没有来过的用户发放30元优惠券；给近1个月未到店消费的用户发放10元优惠券。不管是优惠的金额还是使用条件，都能一键设置。并且，因为是电子会员卡，优惠券以及相关活动信息能直达用户微信。

精准营销，一个顾客一种推广

以消费数据分析为基础，通过会员消费数据分析出每位会员的消费水平、消费频次、消费时间、消费性质偏好、消费口味偏好等，对每位会员打上标签，然后进行会员一对一营销。

比如，通过数据分析出会员的口味偏好，可向会员推荐口味匹配的美食，或者赠送某个口味菜品的优惠券、代金券等……这种投其所好的精准营销所取得效果势必比漫天发传单、劝说顾客办会员卡强很多。

用互动分享打通用户圈子，建立口碑营销

以微信为社交圈子的出发点，通过微信公众号，电子会员卡举办各种线上互动活动。可以通过好友帮砍价，消费奖励，霸王餐，幸运大转盘等多种社交互动玩法。不仅用户可以直接参加，还能邀请好友参与，通过社交关系实现迅速传播，吸引更多潜在顾客成为会员。同时，用户还可以将已经领取的卡券分享到朋友圈或者直接赠送给朋友，扩大宣传力度，促进消费。

整体分析来看，想要做好会员营销，一定要建立在对会员数据熟悉的基础上。没有一个准确的会员数据分析，就不能很好的跟踪顾客的变化，不能提前推测出顾客的发展态势，甚至一次常态的营销活动，都难以做出好的营销效果。

在信息爆炸的时代里，人们已经慢慢失去了细品一道菜的耐心，餐厅在保证产品、服务和环境的同时，做好会员营销是关键。