环境部：大肠菌群数和地表水动植物油类方法

关于咨询大肠菌群数和地表水动植物油类方法的回复

2019-04-22

来信：

《肉类加工工业水污染排放标准》GB13457-1992中 大肠菌群数 要求测定方法为GB5750中发酵法，单位要求为个/L；GB/T5750.12-2006中微生物类有总大肠菌群、耐热大肠菌群和大肠埃希氏菌存在多管发酵法，监测结果单位均为MPN/100mL。请问该《肉类加工工业水污染排放标准》GB13457-1992中大肠菌群数为GB/T5750.12-2006中总大肠菌群、耐热大肠菌群和大肠埃希氏菌的哪一种，单位是否以监测方法为准。若为总大肠菌群能否采用《水和废水监测分析方法》来检测？

水质 石油类的测定紫外分光光度法（试行） HJ970-2018适用于地表水地下水和海洋水中石油类 水质 石油类和动植物油类的测定 红外分光光度法HJ637-2018 适用于工业废水和生活污水的石油类和动植物油类，请问需要监测地表水中动植物油类有没有匹配的标准来检测？

回复：

　　《生活饮用水标准检验方法》（GB/T 5750-2006）为《生活饮用水标准检验法》（GB/T 5750-1985）的修订版本，修订前的微生物指标仅有细菌总数、总大肠菌群两种，因此《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB 13457-1992）中的大肠菌群数指的是总大肠菌群。按照该排放标准的要求，单位为“个/升”，MPN值再乘以10，即为1L水样中的总大肠菌群数。

《水和废水监测分析方法》不能用于肉类加工工业排水的监测。新发布的《水质 石油类和动植物油类的测定 红外分光光度法》（HJ 637-2018）适用于工业废水、生活污水中石油类和动植物油类，目前没有适用于地表水中动植物油类的监测方法标准。感谢您对标准制修订工作的关心和支持！也请积极关注我部网站“意见征集”栏目，对向社会公开征求意见的标准多提宝贵意见！

来源 | 生态环境部