“口水油”是行业传承？“地沟油”犯罪？

信息来源：宁波鄞州法院、NBTV新闻中心

将客人用剩的红油锅底进行“二次提炼”，然后兑入新的锅底后重新出售给客人。日前，鄞州法院对这起生产销售有毒、有害食品刑事附带民事公益诉讼案依法公开宣判。法院经审理后认为，两被告人行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪，公诉机关指控的罪名成立。因两被告人的行为侵害了包括众多未成年人在内的不特定消费者的合法权益，损害了社会公共利益，除负刑事责任外，依法应承担相应的民事责任。鄞州法院一审宣判，有期徒刑六到八个月，缓刑一年到一年二个月，并处罚金3000-4000元，支付公益诉讼起诉人鄞州检察院赔偿金7120元，在国家级媒体上公开赔礼道歉，禁止两被告人在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。

两被告人曾在公安阶段供述时称，“口水油”按比例兑入新的火锅底料的做法，并非为了获利，主要是起到一个类似酵母的作用，增加汤底的香味，系行业传承。

但法院经审理后认为，根据《最高人民法院、最高人民检察院、公安部关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》中的规定：

“地沟油”犯罪，是指餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料，生产、加工“食用油”，以及明知是利用“地沟油”生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。对于利用“地沟油”生产“食用油”的，依照刑法第144条生产有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任；明知是利用“地沟油”生产的“食用油”而予以销售的，依照刑法第144条销售有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任。

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