大麦

见《本草经集注》。为禾本科1年生草本植物大麦Hordeumvulgare L.的果实。全国各地均有栽培。

【异名】牟麦、饭麦、赤膊麦。

【性味归经】甘，凉。归脾、胃经。

【功效应用】健脾和中：用于脾虚食滞所致脘腹胀满，食滞泄泻，单用煮

食，或与山药、党参、白术等同用。利水通淋：用于小便不利，淋漓涩痛，单味水煎，去滓，加生姜汁、蜜，食前服。此外，炒黑研末油调搽，可治水火烫伤。

现代常用于病后体虚、慢性胃炎、消化不良、肾炎水肿、泌尿系感染、烧烫伤等。

【用法用量】煎服：30～60g；或研末。外用：炒研调敷或煎水洗。

【现代研究】含尿囊素等。