美食家bj007007与您分享正宗电烤箱版烤羊肉串做法

电烤箱版烤羊肉串

我选用是新鲜羊腿肉、因为这里有肥有瘦，肉质鲜嫩紧实，味道鲜美。下面有串制好肉串的照片，500G共串了18串，是不是很多啊！成品吃着也很香的哦!!!~~~~~

羊肉500G,，孜然粒、辣椒面、胡椒粉、盐、料酒、生抽、干淀粉少许。

做法：

1、将羊肉切成2厘米左右的不小块；

2、往羊肉里倒入辣椒粉和孜然， 撒入少许盐，料酒、生抽；

3、羊肉里加少许清水用手反复抓匀，直至把肉抓至粘稠为止，然后放少许淀粉再次抓匀腌制；

4、我是腌制半天时间，然后用竹签串好，把肉串好后用手轻攥一遍放入铺好锡纸的烤盘；

5、把烤箱预热好，然后把烤盘放入烤箱，上下火调到220度。

6、烘烤大约10-15分钟即可，中间翻一次面，然后取出趁热食用。