鸡屎藤,跟鱼腥草相似,因为它的茎叶扯碎了以后,有一股子的鸡屎味儿,所以叫鸡屎藤。但因为这个名儿太不雅,所以专家重新给它取了个名儿,叫鸡矢藤。
虽然鸡屎藤的叶子揉碎后,刚开始能味到一股的鸡屎味儿,但是久闻又会有一个特别的清香。虽说鸡屎藤经过处理后,内部的挥发性物质挥发后,就不会再有鸡屎味儿了。但许多人还是都吃不惯鸡屎藤。
鸡屎藤很常见,照小编来看,有点外来物种入侵的感觉,只要是稍微荒一点的地方,你就能看到鸡屎藤。河边、路边或是灌木丛里,你都能随处可见。
晒干的鸡屎藤拿来炖汤,有种很特别的香味,在有些地方,每到冬天,餐馆里经常会出现这种汤锅。只记得小编的外婆小时候给小编做过一次,摘它的嫩芽炒鸡蛋,说是可以治咳嗽。
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