一道神奇又美味的佳肴，低调而又奢华。那就是酸辣汤，它成为了招待印度总理莫迪总理访华的国宴菜单，但这道又低调，成为了大众喜爱的一道美食，也是特产君下饭馆必点的一道汤，百喝不腻！！！

正所谓独乐乐不如众乐乐，特产君当然不能吹独食啦，毕竟大家好才是真的好，让特产君带你们一起好好学学吧，其实这道菜真的简单易学，其主要特点有五点：酸、辣、咸、鲜、香。其所有配料皆以其五个特点而围绕，酸辣汤不仅因为美味而出名，而且具有健脾养胃、柔肝益肾，治疗食欲不振等作用，讲得太多，不如自己亲自动手或者亲自去品尝

酸辣汤做法：

准备主要食材：木耳、黄花菜、金针菇、鸡蛋液、豆腐

1、将香菇、木耳，提前用凉水泡一下，并将其切成细丝，豆腐切成丝，火腿肠切丝、香菜切碎

2、将鸡蛋打散

3、锅中加水，放入切好的豆腐丝、香菇丝、木耳丝、火腿丝，金针菇，煮上一分钟，加入生抽，老抽，再加上点食用盐

4、将搅拌均匀的鸡蛋液到入锅中，用勺子迅速将鸡蛋液打散，倒入准备的醋，胡椒粉，搅拌一下

5、最后加入点葱花，加点香油，健胃消食的酸辣汤就这么制作完成了

特产君有话说

最近在网络之中有很多称我这种才是正宗，特产君觉味道即为更正宗，毕竟有时候的改善，只会让美食更加美味，特产君查询了各类关于酸辣汤几种不同，仅供大家参考，正不正宗特产君不知道，但大家可以扬长避短，这样会使美食更就加美味，在1000种味道哪种才是正宗呢？酸辣汤，是否太酸、太辣、太稀、太稠和不够酸，不够辣，来判断这道的菜的正宗，都是大家可以判定的标准，有木有啊，有木有啊？

酸辣汤的主食材通常为豆腐、金针菇（或者木耳）香菇、肉丝、鸡蛋为大多数酸辣汤的主要食材，但风格却拥有无数，酸辣汤最初来源为四川，后流传至上海等地出名，现如今比较出名的有：川式风格、淮式，日式等等风格，不同的风格又代表着不同的味道

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