水果一般含有十分丰富的水分、维生素与矿物质,不仅美味,还有益于补充各种人体所需营养素。对于糖友们来说,很多的水果升血糖速度比较快,吃的时候要注意一些细节。总的来说,很多水果其实都是比较适合糖友的,今天塔哥就给大家介绍一些在春天很适合糖友的水果,大家可以参考一下。
★春天适合吃的水果
1、草莓
草莓的升糖指数是32,升糖指数较低,不会对胰岛造成太大的负担。草莓中富含胡萝卜素,这种营养物质在体内可以合成维生素A,因此常吃一些草莓还可以有效预防糖尿病视网膜病变。
2、杏
杏的升糖指数是64,它是营养最为丰富的水果之一,含有各种人体所需的维生素与矿物质,既可以维持膳食均衡,又可以延年益寿。
杏含有十分丰富的胡萝卜素,每100克的杏就含有1.79毫克,这个数据是苹果的22倍,大量的胡萝卜素能够提升人体的整体抗病能力,对多种并发症都有一定的防治作用。
3、李子
李子的升糖指数是24,热量比较低,比较适合糖尿病患者。李子含有非常足的水分,而且富含维生素A与维生素C,可以有效预防各种并发症,如视网膜病变等。
李子中还含有一定的苦杏仁苷、脂肪油和叶黄素等成分,具有改善血液循环、降低血压的功效,因此可以防治高血压。
4、樱桃
樱桃的升糖指数是22,属于升糖指数最低的水果之一,糖友们适量吃一些是不会对血糖产生太大影响的。
樱桃含有十分丰富的花青素,这种营养物质具有很强的抗氧化性,能够有效清除体内的自由基,不仅有助于修复胰岛功能,还能够提升人体的抗病能力。
5、番荔枝
番荔枝属于一种不怎么常见的水果,它的水分非常足,每100克的番荔枝含有8.36克水分,而且番荔枝的热量比较低,非常适合糖尿病患者。
番荔枝中的膳食纤维与维生素C含量也都比较丰富,而这两种营养物质也是治疗糖尿病必备的。
6、苹果
苹果的升糖指数是36,是比较适合三高人群的水果之一,它含有丰富的绿原酸、果胶等,既可以修复糖友们受损的胰岛功能,还可以起到延缓血糖上升、降低胆固醇的作用,每天吃一个,可以有效防治心脑血管并发症。
苹果中的钾离子含量比较高,而这种微量元素也是降低血压必备的,因此苹果非常适合高血压患者。
7、菠萝
菠萝的升糖指数是65,属于中等升糖指数的水果,食用过量必然会对血糖产生较大的影响,但适量食用对控制血糖还是有一定帮助的。
菠萝中的膳食纤维和菠萝元酶,都对餐后血糖具有一定的控制作用,而且菠萝也富含维生素B1,这种营养物质对于改善胰岛功能十分有益。
8、桑葚
桑葚是最适合糖友们的一种水果,它含有大量的纤维素,而且富含不饱和脂肪酸,升糖速度较慢,糖友常吃一点益处很多。
桑葚含有的多糖类物质,具有一定的降血糖作用,这也是经过实验验证了的。桑葚中的维生素含量也较高,尤其是维生素E,具有美容养颜、延年益寿之功效。
★糖人吃水果的禁忌
1、忌用菜刀削水果。我们家里的菜刀经常会接触生肉、鱼、生蔬菜等,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,家里使用的刀具也要经常进行清洗和消毒。
2、忌饭后立即吃水果。吃完饭之后如果马上吃水果,就会造成胀气和便秘。因此吃水果的时间应当在饭后2小时内或者饭前1小时,这样还可以避免餐后血糖上升过快。
3、忌吃水果不漱口。很多的水果含有多种发酵糖类物质,这类营养物质对牙齿有较强的腐蚀性,吃完这些水果后若不漱口,口腔中的水果残渣就很容易造成龋齿。
4、不能空腹吃水果。苹果、橘子、桃子、葡萄、梨子等水果中一般都含有大量的有机酸,它们会刺激胃壁黏膜,从而引发胃反酸、消化不良等问题。大家都知道胃里是酸性环境,黏膜一旦受损,胃液就会腐蚀到胃,造成胃溃疡、胃穿孔等问题,甚至会导致胃癌,非常危险。
5、忌吃过多水果。很多人把水果当饭吃,这是万万不能的。虽然水果含水分85%以上,但蛋白质含量却不足1%,而且几乎不含有人体必需的脂肪酸,这远远不能满足人体每日的营养需求。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量极少,如果长时间把水果当饭,必定导致蛋白质、脂类等摄入不足,导致营养不良,长期下来并发症肯定来得更快。
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