大厨教你怎样把鸡蛋做出螃蟹的味道

【赛螃蟹】

用料：

鸡蛋六个，姜末，米醋，盐，鸡精，糖，料酒

做法：

① 鸡蛋打入碗中，蛋清蛋黄分离，搅散备用

② 取一个小碗，加10克米醋，3克料酒，2克盐，3克鸡精，2克白糖，少许胡椒粉

③ 锅内放底油，倒入蛋清，炒熟后盛出备用

④ 锅内加油，下入蛋黄，炒熟后盛出备用

⑥ 锅里放点底油，加姜末（根据个人爱好添加姜末的多少）炒香

⑦ 放入蛋清和蛋黄，加入兑好的料汁，翻炒几下，即可出锅

我是赖货厨子，这道美味的赛螃蟹就做好了，如果有喜欢我作品的，请帮忙点下关注，你们的支持是我创作的最大动力，赖货在这里谢谢大家了