咖啡是闻名世界的饮料,西方人离不开咖啡,就如同中国人离不开茶一样,除了普通的咖啡外,近年来世界上也流行着许多奇怪又名贵的咖啡品种,比如猫屎咖啡等,而在泰国清莱,制作象屎咖啡是当地人谋生的主要手段。图为大象的粪便,中间含有咖啡豆。
图中,一只大象通过进食咖啡豆,经消化系统排泄出来的粪便。,
当每次大象排排便后,工作人员都会第一时间从里面捡出里面的咖啡豆。图为清莱的一位妇女正在掰开象屎,从中找出咖啡豆。
图为一家三口正在快速的清理象屎中的咖啡豆。象屎咖啡的味道似牛奶朱古力、坚果、香料和红莓味,受到上层人士的追捧。
虽说大象粪便充斥着难闻的气味,但高利润的收入依然使得当地制作象屎咖啡的产业越来越红火,但大象的生活状况堪忧。
挑选出来的咖啡豆经过工人反复的清洗,从而保证它的清洁
图为经过清洗晾晒最后进行烘焙
这种咖啡豆看上去和一般咖啡豆没什么区别,然而这种咖啡豆的蛋白质已经发生了变化,它的“身价”也跟着暴涨。
图为一位男子正在等待享受象屎咖啡的顾客。由于象粪咖啡的生产流程相当繁琐,所以这款名为“黑象牙”的咖啡每公斤售价1100美元,零售每壶50美元,价格要比“猫屎咖啡”贵上一倍多。
图中,一名外国女士正在品尝象屎咖啡,旁边还有一只大象为其“服务”。象屎咖啡和猫屎咖啡一样,受到许多人的追捧,也被一些人认为是身份的象征。虽说这样的咖啡给不少制作商获取更多利益,强行给大象和麝香猫喂食过多的咖啡豆,让它们受到不应有的折磨。
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