早餐要做,好好吃饭才能让身体更健康,而对一件事情固执的坚持着,也会给自己带来不一样的收获!分享这一周七天多妈家的早餐,希望能够为你家的早餐提供参考,也希望更多的小伙伴加入到每天做早餐,每天吃早餐的阵营里来!
【多妈家的早餐】2018.8.13,周一:绿豆粥、蛋煎馒头片、黄瓜木耳炒鸡蛋。
绿豆粥:绿豆和大米洗净后放在电饭煲里,加入清水,煮粥模式,90分钟。我起的比较早,设置好煮粥模式之后会下楼晨运,如果起不来的话,可以在前一天晚上睡前把食材放进锅里,设置预约煮粥,早上起来就能喝到了。
蛋煎馒头片:馒头切片,鸡蛋液加少许盐打散,馒头片放在蛋液里裹上一层蛋液,平底锅上火烧热,放少许食用油,把馒头片放进去煎熟即可;
黄瓜木耳炒鸡蛋:黄瓜切薄片,木耳提前浸泡洗净,然后把泡好的木耳放开水锅里焯熟,鸡蛋加少许盐打散,炒锅上火烧热,放少许食用油,先炒鸡蛋成块,盛出备用。再放少许油,把木耳和黄瓜片放进去翻炒,加少许盐调味,最后放进鸡蛋块炒熟即可;
【多妈家的早餐】2018.8.14,周二:红枣枸杞米香豆浆、红糖麻酱花卷、青椒胡萝卜炒鸡蛋。
红枣枸杞米香豆浆做法:干红枣片、枸杞、大米、燕麦米、黄豆一起放进破壁料理机里,加入清水,豆浆模式制作即可
红糖麻酱花卷:我后来做的麻酱花卷比这个好看多了,真的是好吃又好做,食谱我已经分享在我的主页里了,欢迎查看。
【多妈家的早餐】2018.8.15,周三:牛奶燕麦粥、鸡蛋牛油果沙拉、煮鸡蛋、烤面包丁、空气炸锅炸薯条。
牛奶燕麦粥:早上没时间煮粥的时候都会用它来代替,做法很简单,用奶锅烧小半锅开水,把即食燕麦片放进去煮熟,再加入两袋纯牛奶搅拌均匀即可,还可以撒一些蔓越莓干在粥里;
炸薯条:这是空气炸锅制作的薯条,只需要一点点油即可。做法:土豆去皮切成粗条,用水冲洗掉多余的淀粉后再用厨房纸擦去水份放在一个容器里,倒进一点食用油和盐拌匀,放进空气炸锅的炸篮里,200度15分钟左右,中间需要拉出炸篮晃动两次,让土豆受热均匀;
鸡蛋牛油果沙拉:虽然是沙拉但是没有沙拉酱,也可以称为一个早餐拼盘,牛油果去皮去核切成小块,西红柿切小块,煮鸡蛋切小块,一起摆放在盘中,再撒上蔓越莓干即可,简单省事,营养丰富,四种不同的食材口感也不一样,非常适合早餐食用。
【多妈家的早餐】2018.8.16,周四:绿豆莲子粥、蛋煎馒头片、番茄炒丝瓜,芝麻海苔肉松。
绿豆莲子粥:头一天晚上临睡前把绿豆、莲子、大米洗净,放在电饭煲里,设置预约煮粥程序,早上起来时粥已经保温了,简单方便,如果喜欢喝甜粥,可以加些冰糖同煮;
蛋煎馒头片:馒头切片,鸡蛋液加少许盐打散,馒头片放在蛋液里裹上一层蛋液,平底锅上火烧热,放少许食用油,把馒头片放进去煎熟即可;
番茄炒丝瓜:丝瓜去皮切薄片,番茄切小块,炒锅上火烧热,放少许食用油,把丝瓜片和番茄块同放进锅里,一起翻炒至番茄出汁,丝瓜变软,加盐调味,即可出锅。
【多妈家的早餐】2018.8.17,周五:紫薯豆浆、花生拌菠菜、电饭煲戚风蛋糕(无油无奶低糖)。
紫薯豆浆:紫薯去皮切小块,黄豆洗净,一起放进破壁料理机里,豆浆模式打成豆浆,用豆浆机也可以,细腻无渣,口感很好;
花生拌菠菜:花生仁洗净,拌上少许油,放进空气炸锅200度10分钟,炸好以后取出放凉,菠菜洗净,开水焯熟后过凉沥水,切成小段,把菠菜和放凉的花生米一起用醋、盐、香油拌均匀即可;
电饭煲蛋糕还是做的无油无奶低糖的,戚风蛋糕的制作过程,详细制作过程已经分享到我的主页里了,欢迎查看。
【多妈家的早餐】2018.8.18,周六:胡萝卜绵粥、肉松、煮鸡蛋、蘑菇馒头、红糖麻酱花卷、水煮西兰花拌煮鸡蛋;
胡萝卜绵粥,胡萝卜切小块,和大米一起放进破壁料理机里,”绵粥“程度制作,味道微甜,有胡萝卜的小小颗粒,孩子们都挺爱吃的,搭配的肉松是买的。
馒头是之前剩的,冰箱里冷冻着,直接加热就可以了,蘑菇馒头和红糖麻酱花卷的详细制作食谱在我的【魔多厨房】主页里都可以找到,欢迎围观;
水煮西兰花和煮鸡蛋是为了我健身而制作的,西兰花营养丰富口感好,直接切小朵后焯水过凉,清脆爽嫩很不错的。
【多妈家的早餐】2018.8.19,周日:杂粮豆浆、鲜花饼、黄瓜炒鸡蛋。
鲜花饼是朋友从云南带回来的,昨晚孩子们就吃上了,正好还有一些够今天早上当早餐的,即使我天天做早餐,但能偷懒的情况下还是会偷懒的,主食就这样解决了。
杂粮豆浆,用破壁机打个豆浆,除了黄豆以外还放了枸杞、红枣、燕麦、大米,细腻的口感非常好喝。
冰箱里没有菜了,只有两根黄瓜和几个鸡蛋,把一根黄瓜切片,配上三个鸡蛋炒一炒就可以上桌,清爽简单营养好,周末早餐就这样了。
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